Oznaka: Zimnica
Sa asfalta u gumene čizme i plastenike: Kako je Habiba promijenila život FOTO
25.09.2026. | 08:12Nakon što je prije 12 godina ostala bez posla, Banjalučanka Habiba Malčić život je okrenula u potpuno drugom pravcu. Po struci je hemičarka, ali je umjesto laboratorije izabrala baštu, plastenike i ži…
Vrijedi probati: Evo zašto Ruskinje tegle sa zimnicom umotavaju u foliju
22.09.2026. | 18:30Pored toga što su izvanredne domaćice, Ruskinje brižljivo čuvaju trikove i savjete koje su dobile od svojih majki i baka. Jedan od njih je i umotavanje tegli sa zimnicom u najobičniju alumunijumsku fo…
Ne bacajte zeleni paradajz: Ovaj recept za zimnicu mnogi čuvaju godinama
22.09.2026. | 15:11S dolaskom jeseni, na stabljikama gotovo uvijek ostane poneki paradajz koji nije stigao da sazri. Šteta ga je baciti, a ni naknadno sazrijevanje u kućnim uslovima nije najbolje rješenje plodovi mogu o…
Najbolji savjet za izbor dobre “Makedonke”: Sa Nove pijace već se nose i vreće s Varaždincem FOTO
21.09.2026. | 13:14Kad je pravo vrijeme za kiseljenje kupusa, tema je broj jedan na banjalučkoj Novoj pijaci, sa koje se kući već uveliko nose vreće pune Varaždinca. Dobra vijest je da mu je cijena u odnosu na prethodni…
Bake su znale ovaj trik: Zaboravljena zimnica od samo četiri sastojka
21.09.2026. | 08:17Kada se pomene zimnica, većina prvo pomisli na turšiju, ajvar, pečene paprike i druge dobro poznate tegle koje svake jeseni pune ostave. Ipak, nekada su se paprike čuvale i na načine koji danas djeluj…
Koliko paprika treba za kilogram ajvara: Odgovor bi mogao da vas iznenadi
19.09.2026. | 18:03Septembar je tradicionalno vrijeme pripreme zimnice, a među njenim najpoznatijim dijelovima svakako je domaći ajvar. Tek nekoliko tegli Ko ga je bar jednom pripremao dobro zna koliko se velika količin…
Bez sarme nema slavskog ručka: Šta Banjalučane ove jeseni čeka na Tržnici FOTO
16.09.2026. | 15:17Na banjalučkoj Tržnici uveliko se sprema i kupuje sve za zimnicu, a kako kažu prodavci, nije rano ni za kiseljenje kupusa. Međutim, kako cijena goriva raste, a godina je bila sušna, svi se polako spre…
Tajna kremastog malidžana: Nije ajvar, a mnogima je još ukusniji
13.09.2026. | 11:23Kada krene sezona paprika i pripreme zimnice, crveni ajvar gotovo po pravilu zauzima glavno mjesto. Ipak, postoji njegov svjetliji rođak koji se na Balkanu priprema generacijama, a posljednjih godina …
Zimnica ove jeseni sve skuplja: Za nekoliko tegli ajvara ode i više od 100 KM
11.09.2026. | 07:14Cijene povrća na pijacama i u marketima ove jeseni mnogima su pomrsile planove za zimnicu. Dok domaćice pokušavaju da pronađu najpovoljniju opciju, računica pokazuje da će tradicionalna priprema ajvar…
Zimnica bez greške: Kada je pravo vrijeme za turšiju i kako da vam se ne pokvari
10.09.2026. | 18:48Kraj ljeta i početak jeseni idealni su za pripremu turšije, a iskusne domaćice znaju da pravi trenutak može biti jednako važan kao i dobar recept. Kada je najbolje staviti povrće na kiseljenje i šta t…
Nije svaka paprika dobra za ajvar: Evo koje treba birati za zimnicu, a koje su bolje za punjenje
09.09.2026. | 21:02Sezona pripremanja ajvara tradicionalno počinje u septembru i traje tokom oktobra, pa je sada pravo vrijeme za prve pripreme. Paprike, poput tikvica, spadaju u povrće koje nudi pregršt opcija na koje …
Kiseli kupus bez greške: Ovaj omjer soli čuva ukus i pravilnu fermentaciju
09.09.2026. | 13:06Kiseljenje kupusa jedna je od tradicionalnih priprema zimnice kod koje gotovo svaka porodica ima neki svoj recept. Neko so dodaje šakom, neko kašikom, a mnogi jednostavno “od oka”. Ipak, k…
