Metabolizam u 40-ima: Ove četiri namirnice mogu učiniti mršavljenje nemogućim

08.12.2025. | 16:51

S godinama, mršavljenje i održavanje tjelesne težine postaju sve teži zbog prirodnog usporavanja metabolizma i promjena koje dolaze sa starenjem.

Iako je usporavanje metabolizma normalno, moguće je ublažiti efekat promjenama u ishrani. Stručnjaci za zdravlje i ishranu naveli su nekoliko namirnica koje bi osobe starije od 40 godina trebalo da izbjegavaju, jer dodatno usporavaju metabolizam.

Evo na šta upozoravaju.

Bijeli pirinač

Bijeli pirinač sadrži manje vlakana, što otežava regulaciju šećera u krvi i može da podstakne prejedanje.

“Konzumaciju bijelog pirinča treba svesti na minimum. Nedostaje mu vlakana i nutrijenata, što rezultira višim glikemijskim indeksom, odnosno brzim porastom šećera u krvi. S vremenom to doprinosi insulinskoj rezistenciji i upali. Umjesto toga, pacijentima savjetujem da biraju cjelovite žitarice, koje pružaju vlakna i time stabilniji odgovor na šećer u krvi”, objasnio je ljekar dr Kubanič Takirbašev za SheFinds.

Margarin

Neki margarini sadrže trans masti i druge nezdrave masti koje podstiču upalu, a hronična upala povezuje se s metaboličkim problemima.

Nutricionistkinja Džoana Engmen kaže: “U margarinu i drugoj prženoj hrani nalaze se trans masti, za koje je poznato da povisuju loš holesterol (LDL) i snižavaju dobar holesterol (HDL). Ova neravnoteža može dovesti do ateroskleroze, stanja koje značajno povećava rizik od srčanih bolesti. Pažljivo čitanje deklaracija i izbjegavanje proizvoda s ‘delimično hidrogenizovanim uljima’ može pomoći u smanjenju unosa trans masti.”

Prerađeno meso

Prerađeni proizvodi poput kobasica, slanine i salama često sadrže aditive, konzervanse, nitrite i velike količine natrijuma, što može negativno uticati na metabolizam i podstaknuti dobijanje na težini.

Nutricionistkinja Emili Džonson ističe: “Kobasice, slanina i viršle imaju visoku koncentraciju zasićenih masti i natrijuma. Često sadrže i konzervanse poput nitrata, koji narušavaju metaboličko zdravlje i dovode do debljanja.”

Biljna ulja

Određena biljna ulja mogu sadržavati skrivene trans masti ili djelimično hidrogenizovana ulja.

Dijetetičarka Džil Mongen upozorava: “Trans masti i hidrogenizovana ulja poznata su po tome da uzrokuju srčane probleme poput visokog holesterola i, dugoročno, začepljenih arterija.”

Slaže se i registrovani nutricionista Džej Kovin koji zaključuje: “Univerzitet Kalifornija kaže da nije zdravo koristiti biljno ulje, jer ono sadrži 80 posto masti i 20 posto proteina, što znači da je uglavnom sastavljeno od zasićenih masnih kiselina. Sadrži i samo tragove nutrijenata, pa kuvanje s ovim uljem ne donosi veliku korist.”