Zaboravite na zamrzivač: Genijalan i jednostavan trik sa teglom koji čuva orahe

11.10.2026. | 17:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kada se očiste veće količine oraha, jedno od prvih pitanja jeste kako ih sačuvati da ne užegnu i ne izgube karakterističan ukus.

Ovako sačuvajte orahe da ne užegnu: Jedan trik PRODUŽAVA IM SVJEŽINU, a ne treba vam zamrzivačFOTO: ILONA FREY/PIXABAX

Mnogi jezgra jednostavno stavljaju u zamrzivač, ali postoji i drugi način čuvanja u dobro zatvorenim staklenim teglama.

Pročitajte još

Kreću se potpuno neprimjetno: Ljekari upozoravaju da opake bolesti pluća ne počinju kašljem Mislite da radijatori rade punom snagom? Greške u kući zbog kojih toplota „bježi“, a računi divljaju Stari kuvar otkrio tajnu: Na ovaj način se sprema najbolja kafa

Pravilno skladištenje je posebno važno zbog visokog sadržaja masti u orasima. Ako su izloženi toploti, svjetlosti, vazduhu ili vlazi, njihov kvalitet vremenom može da opadne, a ukus i miris da se promjene.

Zbog toga je, bez obzira na izabrani način čuvanja, najvažnije da orasi prije skladištenja budu dobro osušeni.

Kako se orasi čuvaju u teglama

Jedan od najjednostavnijih načina jeste da se očišćena jezgra stave u odgovarajuću ambalažu i čuvaju u zamrzivaču. Niska temperatura usporava procese koji dovode do kvarenja i užeglosti.

Ipak, oni koji ne žele da zauzimaju prostor u zamrzivaču mogu da koriste i tegle. Za ovaj postupak koriste se očišćena i potpuno suva jezgra oraha. Tegle takođe moraju da budu čiste i suve. Jezgra se ređaju u teglu, koja se zatim zatvara poklopcem. Prema opisanoj metodi, zatvorene tegle kratko se zagrijavaju na oko 80 stepeni kako bi poklopac dobro zaptivao.

Ključno je da u teglu ne dospe voda. Prisustvo vlage može da stvori uslove za razvoj buđi i kvarenje, zbog čega se ova metoda i naziva suvim konzervisanjem.

Najvažnije je spriječiti vlagu i pristup vazduha

Bez obzira na to da li se orasi čuvaju u zamrzivaču ili teglama, njihov vijek trajanja zavisi od početnog kvaliteta i uslova skladištenja.

Ako se čuvaju van zamrzivača, najbolje je držati ih na hladnom, suvom i tamnom mestu, dalje od izvora toplote i direktne sunčeve svjetlosti.

Prije upotrebe treba proveriti njihov izgled, miris i ukus. Ako se pojave buđ, neobičan miris ili karakterističan gorak i užegao ukus, takve orahe ne treba koristiti.

Oznake: Čuvanje, Orah, Orasi, Savjeti, Vlaga