Recept da ,,prste poližete”: Najkremastija pasta koju prosto morate probati!

30.09.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kremasta pasta sa piletinom, spanaćem i sušenim paradajzem. Ova kombinacija ukusa je neverovatno bogata, priprema se u jednom tiganju i gotova je za 25 minuta!

Sastojci (za 4 osobe)

Testenina: 400 g testenine po izboru (penne, fusilli ili taljatele)

Piletina: 400 g pilećeg filea isečenog na kockice

Spanać: 150-200 g svežeg spanaća (ili smrznutog, dobro ocijeđenog)

Sušeni paradajz: 6-8 komada sušenog paradajza iz ulja (iseckanog na trakice)

Beli luk: 3 čena (sitno seckana)

Neutralna pavlaka: 200 ml (za kuvanje)

Puter i maslinovo ulje: 1 kašika putera i 2 kašike maslinovog ulja

Parmezan: 50 g narendanog parmezana (plus malo za posipanje)

Začini: So, biber, 1 kašičica sušenog bosiljka ili origana

Priprema korak po korak

Kuvanje testenine:

Skuvajte testeninu u ključaloj posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, ali neka bude al dente (minut-dva kraće nego što piše). Sačuvajte oko 1 solju vode u kojoj se testenina kuvala pre nego što je procedite.
Prženje piletine:

U većem dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter. Dodajte iseckanu piletinu, začinite solju i biberom, pa pržite dok ne porumeni sa svih strana (oko 6-7 minuta). Izvadite piletinu na tanjir.
Aromatična osnova i spanać:

U isti tiganj dodajte seckani beli luk i sušeni paradajz, pa propržite 30 sekundi da zamiriše.
Odmah dodajte svež spanać i mešajte dok ne sune i ne smanji zapreminu (traje oko 1-2 minuta).
Kremasti sos:

Vratite piletinu u tiganj, pa prelijte neutralnom pavlakom. Dodajte sušeni bosiljak ili origano.
Pustite da se krčka na laganoj vatri 2-3 minuta dok se sos blago ne zgusne.
Sjedinjavanje:

U tiganj sa sosom ubacite proceđenu testeninu i narendani parmezan.
Dobro promješajte. Ako je sos previše gust, dodajte malo vode od kuvanja testenine koju ste sačuvali da dobijete savršeno kremastu teksturu.
Serviranje:

Poslužite toplo, uz dodatno posipanje parmezanom i malo sveže mlevenog bibera po vrhu.

Savet: Sušeni paradajz daje ovoj pasti poseban, mediteranski šmek, ali ako ga nemaš pri ruci, jelo će biti podjednako ukusno i bez njega!