Pročitajte upozorenje doktora: Ovo su namirnice koje morate izbjegavati

29.07.2026. | 15:32 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Stručnjaci upozoravaju da se najveće količine natrijuma često kriju upravo u namirnicama koje na prvi pogled djeluju kao zdrav izbor.

Visok unos natrijuma jedan je od glavnih faktora rizika za razvoj hipertenzije, a problem je što se on ne nalazi samo u grickalicama i brzoj hrani. Gotovi obroci, restoranska jela, prelivi za salate i brojni industrijski proizvodi mogu sadržati mnogo više soli nego što većina ljudi pretpostavlja.

Iznenađenje koje je promijenilo navike jedne doktorke:

Dr Dženifer Klut, specijalista za liječenje visokog krvnog pritiska i docent na Harvard Medicinskom fakultetu, ispričala je da je godinama za ručak birala salate iz restorana, uvjerena da pravi najbolji izbor za svoje zdravlje.

Tek kada je zajedno sa jednim pacijentom analizirala nutritivne vrijednosti tog obroka, otkrila je da jedna porcija sadrži više od polovine preporučenog dnevnog unosa natrijuma.

Visok unos natrijuma jedan je od glavnih faktora rizika za razvoj hipertenzije, a problem je što se on ne nalazi samo u grickalicama i brzoj hrani. Gotovi obroci, restoranska jela, prelivi za salate i brojni industrijski proizvodi mogu sadržati mnogo više soli nego što većina ljudi pretpostavlja.

Iznenađenje koje je promijenilo navike jedne doktorke:

Dr Dženifer Klut, specijalista za liječenje visokog krvnog pritiska i docent na Harvard Medicinskom fakultetu, ispričala je da je godinama za ručak birala salate iz restorana, uvjerena da pravi najbolji izbor za svoje zdravlje.

Tek kada je zajedno sa jednim pacijentom analizirala nutritivne vrijednosti tog obroka, otkrila je da jedna porcija sadrži više od polovine preporučenog dnevnog unosa natrijuma.

Prema njenim riječima, upravo ovakve skrivene količine soli predstavljaju veliki problem jer mnogi ljudi nisu svjesni koliko natrijuma unose tokom dana.

Gdje se zapravo krije najveća količina soli?

Najveća zabluda je da najveći dio soli dolazi iz slanika na stolu. Doktorka objašnjava da je najveći izvor natrijuma zapravo industrijski prerađena hrana.

Posebno upozorava na gotove obroke, suhomesnate proizvode, konzervisanu hranu, restoranska jela, gotove supe, razne umake i prelive za salate, kao i začine poput ljutih sosova. Kada se uzme u obzir stvarna veličina porcije, ukupna količina natrijuma često bude znatno veća nego što ljudi očekuju.

S druge strane, osobe koje obroke pripremaju kod kuće od svježeg voća, povrća, mahunarki i integralnih žitarica imaju mnogo veću kontrolu nad unosom soli.