Poslije vikenda svi traže nešto lagano: Ova kremasta ljetna salata osvaja na prvi zalogaj

03.08.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kada temperature porastu, rijetko ko želi provoditi sate u kuhinji. Upravo zato se tokom ljeta ponovo vraćaju jednostavni recepti koji ne traže mnogo vremena, a pružaju bogat ukus.

Ova mediteranska salata sa paradajzom, krastavcem, sirom i aromatičnim začinima idealna je za lagani ručak, večeru ili prilog uz glavno jelo. Priprema se brzo, osvježava i podsjeća na jednostavne recepte koje su nekada pravile naše bake kada je povrće iz bašte bilo najvažnije na trpezi.

Sastojci:

-3 veća paradajza

-2 krastavca

-1 crvena paprika

-150 g feta sira ili mladog sira

-1 manji crveni luk

-šaka maslina

-nekoliko listova svježeg bosiljka

-3 kašike maslinovog ulja

-1 kašika limunovog soka ili malo sirćeta

-so i biber po ukusu

-malo origana

Priprema:

Paradajz operite i narežite na veće komade. Krastavce ogulite po želji i isijecite na kolutove ili polumjesece.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice, a crveni luk na tanke kriške.

Sve povrće stavite u veću zdjelu, dodajte masline i lagano promiješajte.

Fetu ili mladi sir izmrvite preko salate, dodajte svježi bosiljak i pospite origanom.

Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, dodajte malo bibera i po potrebi soli. Lagano promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se ukusi sjedine.

Savjet za još bolji ukus:

Ako želite da ova salata bude pravi mali obrok, dodajte prepečeni domaći hljeb, tostirane kockice hljeba ili kuhano jaje. Odlična je i kada odstoji pola sata u frižideru, jer povrće tada upije mirise začina i maslinovog ulja.

Jednostavna, zdrava i puna boja ljeta, ova salata pokazuje da za ukusan obrok nije uvijek potrebno mnogo sastojaka ni vremena. Nekada su upravo najjednostavniji recepti oni kojima se najradije vraćamo.