Nećete vjerovati šta se dodaje u sos: Tajni sastojak za najmekše šnicle

04.08.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Postoje jela koja nas odmah vrate u djetinjstvo – miris ručka iz kuhinje, porodični sto i recepti koji se prenose generacijama. Jedno od takvih jela su mekane šnicle u domaćem sosu, jednostavan recept koji ne traži skupe sastojke, a donosi pravi ukus tradicionalne kuhinje.

Ovo je idealan ručak za dane kada želite nešto zasitno, ukusno i pripremljeno na način na koji su to nekada radile naše bake.

Sastojci:

-700 g svinjskih ili telećih šnicli

-2 glavice crnog luka

-2 čehna bijelog luka

-2 kašike brašna

-2 kašike paradajz pirea ili sosa

-500 ml vode ili supe

-malo ulja

-so i biber po ukusu

-1 kašičica mljevene slatke paprike

-malo peršuna

-lovorov list po želji

Priprema:

Šnicle blago istucite, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih lagano u brašno i kratko propržite na zagrijanom ulju sa obje strane, samo toliko da dobiju lijepu boju.

Izvadite meso, a u istoj posudi dodajte sitno sjeckani crni luk i pržite ga dok ne omekša. Dodajte bijeli luk, kratko promiješajte, pa ubacite paradajz pire i mljevenu papriku.

Vratite šnicle u posudu, prelijte vodom ili supom, dodajte lovorov list i ostavite da se lagano krčkaju oko 45 minuta, dok meso ne postane mekano, a sos gust i mirisan.

Pred kraj kuhanja dodajte malo sjeckanog peršuna i po potrebi još začinite.

Savjet za još bolji ukus:

Ako želite posebno kremast sos, možete na kraju dodati kašiku pavlake za kuhanje. Ovo jelo odlično ide uz pire krompir, domaći hljeb, rižu ili sezonsku salatu.

Mekane šnicle u sosu su dokaz da najbolji ručkovi često nisu oni najkomplikovaniji. Nekada je dovoljno nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja da se na stolu nađe jelo koje okuplja cijelu porodicu.