Kako izabrati najslađe mandarine: Tri detalja koja otkrivaju kakav je plod iznutra

01.11.2026. | 07:08 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Sezona mandarina je u punom jeku, ali nije svaki plod koji izgleda lijepo na prvi pogled i sočan i sladak kada ga oljuštite. Ako želite da izbjegnete suve, kisele ili mandarine sa mnogo koštica, postoje tri jednostavne stvari na koje bi trebalo obratiti pažnju prilikom kupovine.

Prvi savjet je da uporedite težinu plodova približno iste veličine. Mandarina koja je teža kada je uzmete u ruku obično sadrži više soka, dok izrazito lagani plodovi mogu biti suvi. Zato nije nužno birati najveće mandarine, jer i manji, blago spljošteni plodovi mogu biti veoma ukusni.

Drugi važan detalj je izgled i čvrstina kore. Ona bi trebalo da bude cijela, bez tragova buđi, vlažnih mrlja, udubljenja i oštećenja. Kada je blago pritisnete, mandarina treba da bude čvrsta, ali ne pretvrda. Izrazito mekani dijelovi mogu ukazivati na to da je plod prezreo ili da je počeo da se kvari.

Ne treba se oslanjati ni isključivo na intenzitet narandžaste boje. Iako takvi plodovi mogu izgledati primamljivo, boja kore nije pouzdan pokazatelj slatkoće, jer zavisi od sorte, temperature i uslova sazrijevanja.

Treći savjet posebno je koristan za one koji ne vole koštice – raspitajte se o sorti mandarina. Sam izgled ploda ne može pouzdano pokazati koliko sjemenki sadrži.

Unšiu, poznat i kao satsuma, najčešće ima veoma malo koštica ili ih uopšte nema, a uz to se lako ljušti. Klementine su obično sitne, mirisne i slatke, ali ne moraju uvijek biti bez sjemenki. Njihov broj može zavisiti i od oprašivanja. Nadorkot je takođe poznat po sočnom i slatkom mesu, ali ni kod njega odsustvo koštica nije zagarantovano.

Šta ako ste već kupili kisele mandarine?

Ostavljanje mandarina na sobnoj temperaturi nekoliko dana neće ih učiniti značajno slađim. Citrusi nakon branja ne stvaraju nove količine šećera u mjeri koja bi promijenila njihov ukus.

Ipak, kisele mandarine ne morate baciti. Možete ih iskoristiti za voćne salate, kolače, smutije, sokove ili aromatične prelive. Njihova kiselost može se dobro uklopiti i u sosove uz piletinu ili ćuretinu.

Da bi mandarine duže ostale svježe, čuvajte ih na hladnom i provjetrenom mjestu. Nemojte ih držati u zatvorenoj kesi u kojoj se zadržava vlaga, a redovno provjeravajte plodove i uklonite one koji su počeli da trule ili buđaju.

Dakle, prije nego što sljedeći put napunite kesu mandarinama, uporedite njihovu težinu, provjerite koru i raspitajte se o sorti. Ovi detalji mogu vam pomoći da napravite bolji izbor, iako nijedan od njih ne garantuje da će svaki plod biti sladak i bez koštica.