Jednostavan trik: Ovako palenta neće imati nijednu grudvicu

01.11.2026. | 22:15 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kod palente se kuvanje često prekida prerano, jer se ona zgušnjava veoma brzo, pa mnogi pomisle da je gotova.

Ipak, u tom trenutku je obično još uvijek zrnasta. Da bi postala glatka i kremasta, mora duže da se kuva, a jedan jednostavan trik može skratiti vrijeme pripreme.

Skidanje palente sa vatre čim se zgusne spada među najčešće greške. Iako tada može djelovati spremno, kukuruzno brašno još nije dovoljno omekšalo, pa palenta ostaje zrnasta pod zubom.

Pročitajte još

Miševi vam bježe u kuću zbog hladnoće? Iskusne domaćice prskaju ovo po ćoškovima i pragovima Da li je kasno za kiseljenje kupusa? Naši stari su se držali jednog datuma, a evo šta kaže struka Zašto iskusne domaćice stavljaju luk u čarape? Trik koji sprečava truljenje i klijanje tokom zime

Odnos palente i tečnosti odlučuje koliko će biti glatka:

Osim vremena kuvanja, bitan je i pravilan odnos palente i tečnosti. Na početku vam se može činiti da tečnosti ima previše, ali palenta će veliki deo upiti dok se kuva. Da biste spriječili grudvice, palentu dodajte u ključalu tečnost postepeno, uz stalno miješanje.

Ako sipate svu palentu odjednom, grudvice će se lako napraviti. Palenta se dodatno zgušnjava i dok stoji, pa pre serviranja možete dodati malo vruće vode i dobro je promiješati.

Trik koji kuvanje palente skraćuje na pola:

Kad nemate vremena da palentu kuvate dugo, a ne želite instant verziju, možete je potopiti u vodu ili čorbu nekoliko sati prije kuvanja, pa čak i noć prije. Kukuruzno brašno će tako upiti dio tečnosti, što može prepoloviti vrijeme kuvanja, prenosi Krstarica.

Oznake: Kuvanje, PAlenta, Recepti, Savjeti, Trikovi