Iskoristite vikend: Spremite paprike u senfu, uživaćete cijelu zimu

20.09.2025. | 06:50

Paprika je nezaobilazno povrće u svakoj zimnici. Od nje se pravi ono što svi najviše vole da jedu zimi, a to je ajvar, ali i pečene paprike koje se služe kao salata. Ali, one mogu da se koriste na više načina u pripremi zimnice, a jedan od najboljih recepata je upravo ovaj za paprike u senfu. Ako volite pikantnije salate, onda obavezno isprobajte ovu, a možete da je služite uz neko meso i ništa vam više ne treba. U stvari, možda samo parče vrućeg domaćeg hjleba.

Sastojci:
15 paprika
250 ml sirćeta
250 ml vode
1 kašika soli
2 kašike šećera
malo konzervansa
lovorov list
biber u zrnu
200 ml ulja
300 g senfa
Priprema:

Paprike dobro operite i isijecite na trake. U šerpi pomiješajte vodu, sirće, so, šećer, konzervans, lovorov list i biber u zrnu. Dodajte paprike i kuvajte dok ne proključa, a ostavite još 10-15 minuta da se paprike kuvaju. Izvadite paprike na cjediljku i ostavite da se ohlade i ocijede. U nekoj posudi dobro promiješajte ulje i senf, pa dodajte paprike i sve lijepo sjedinite. Sipajte u sterilisane tegle.