Da li ispirete tjesteninu? Evo zašto to ne treba raditi

26.04.2026. | 16:59

Pravilna priprema tjestenine ključna je za očuvanje njenog ukusa i teksture, a stručnjaci ističu da se najčešće greške prave već na samom početku kuvanja.

Jedno od osnovnih pravila jeste korištenje dovoljne količine vode, kako bi se tjestenina ravnomjerno skuvala i spriječilo lijepljenje.

Takođe, voda treba biti dobro posoljena prije dodavanja tjestenine, jer se so ne upija jednako ako se dodaje kasnije.

Pročitajte još

Pametno na poslu: Šta nikada ne otkrivati šefu Sočne ćufte u paradajz sosu: Ručak koji će svakoga oduševiti Masnoća iz rerne nestaje uz jedan neočekivan proizvod iz kupatila: Radi bolje od sirćeta i sode bikarbone

Važno je pratiti preporučeno vrijeme kuvanja na pakovanju i tjesteninu skloniti s vatre dok je još “al dente”, odnosno blago čvrsta pod zubom.

Često miješanje tokom prvih nekoliko minuta kuvanja dodatno pomaže da se spriječi sljepljivanje.

Stručnjaci savjetuju i da se tjestenina ne ispira nakon kuvanja, jer se time uklanja škrob koji pomaže da se sos bolje poveže s njom, čime se izbjegava gnjecava i bezukusna tekstura.

Oznake: Hrana, Kuvanje, Makarone, Ručak, Tjestenina, Trikovi