Bez sarme nema slavskog ručka: Šta Banjalučane ove jeseni čeka na Tržnici FOTO

Željka Pavlović | BL Portal

16.09.2026. | 15:17 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Na banjalučkoj Tržnici uveliko se sprema i kupuje sve za zimnicu, a kako kažu prodavci, nije rano ni za kiseljenje kupusa. Međutim, kako cijena goriva raste, a godina je bila sušna, svi se polako spremaju za poskupljenja.

Štandovi jesu puni, a oni koji su navikli na spremanje zimnice po svježe povrće svako jutro porane. Izbora ima, ali cijene u nabavci tiho rastu.

“Vode nije ni bilo da se zaliva, kiše nema. Vidite da sve je gorjelo, tako da se očekuje i to poskupljenje Moraćemo bar malo korigovati cjenovnik, ali opet da bude u skladu sa džepom naših kupaca. Ja sam svoju zimnicu završila. Spremila sam i dvije kace kiselog kupusa za svoje kupce. U oktobru nam počinju slave, a znate da bez sarme nijedna proslava ne može lako proći. Sarma je dio naše tradicije, neko napravi i punjene papirke, ali nije to isto. Ma, bez sarme sve je to nekako običan ručak”, priča za BL portal prodavačica Elza.

Sa Elzom su saglasni ostali prodavci, ali i kupci.

“Kupusa mora biti, kako da ne spremimo. To se najviše traži, Oni koji nemaju mjesta u stanovima da spremaju zimnicu, neka ne brinu. Na Tržnici će biti svega”, obećavaju uglas prodavci.

Penzionerka Stana za zimnicu ne brine, jer je, kako kaže, skoro sve spremila, osim kiselog kupusa.

“Ja sam navikla da kupus kiselim u oktobru, tako da ga taman imam za slavu u januaru. Suština dobrog kiselog kupusa je u dosta soli i da uvijek birate pravi Varaždinac. Ja sam spremila ajvar, kisele paprike na razne načine, krastavce, miješanu salatu, malo nešto i zaledila. Ma biće svega, samo u zdravlju da se potroši”, zaključuje Stana za BL portal.

Cijene:

Kornišoni krastavci 5 do 6 KM

Kupus 1 KM

Paprike od 3,50 do 4, 50 KM

Paradajz: 3,50 do 4 KM