Volite pasulj, ali vas nadima: Riješite problem uz ovaj tajni zdravi začin

01.11.2025. | 15:07

Pasulj je jedno od omiljenih jela u našim krajevima, ali mnogi ga izbjegavaju zbog neprijatne posljedice – nadimanja i stvaranja gasova.

Ovaj problem nastaje zato što pasulj sadrži određene složene ugljene hidrate (oligosaharide) koje naše tijelo teško vari.

Kada ti šećeri stignu do debelog crijeva, bakterije ih razlažu i pri tom stvaraju gasove.

Pročitajte još

Probiotik u tegli: Napravite svoj savršeni kiseli kupus, ne treba vam ni bure Brzo i učinkovito: U par koraka neka vaša mikrovalna ponovo zablista Gdje griješimo? Prosječan Italijan povrati kad vidi kako spremamo tjesteninu

Jedan od najstarijih i najefikasnijih prirodnih načina da se ovo ublaži jeste dodavanje kima prilikom kuvanja pasulja.

Smanjuje stvaranje gasova
Eterična ulja iz kima, prije svega karvon i limonen, djeluju tako što opuštaju mišiće crijeva i spriječavaju zadržavanje gasova. Time se smanjuje osjećaj nadutosti.

Poboljšava varenje
Kim stimuliše lučenje digestivnih sokova i enzima, što pomaže da se hrana, uključujući i pasulj, brže i potpunije svari.

Blago antibakterijsko dejstvo
Njegova eterična ulja mogu smanjiti aktivnost crijevnih bakterija koje proizvode gasove pri razgradnji neprobavljenih šećera iz pasulja, prenosi Naj Žena.

Kim se može dodati u pasulj na više načina:

Zrno ili mleveni kim: dodati kašičicu pred kraj kuvanja.

Čaj od kima: može se napraviti zasebno i dodati u jelo.

U kombinaciji sa drugim začinima: dobro se slaže sa lovorovim listom, bijelim lukom i majčinom dušicom.

Oznake: Grah, KiM, Nadutost, Pasulj, Savjeti, Začin, Zdravlje