Svako od nas bi trebao da zna: Stari recept za pravu tradicionalnu sarmu

13.11.2023. | 18:32

Stari recept za pravu tradicionalnu sarmu treba da zna svako od nas.

Uvijek dodajte duplu dozu mesa i nećete pogriješiti.

Sastojci:

Veća glavica kiselog kupusa,

1 kilogram mljevenog miješanog mesa (junetina/svinjetina),

Dimljena slaninica,

svježa slaninica,

Meso po želji (od vrata, rebarca, ko šta voli),

Domaća mast,

Čaša pirinča,

Suva začinska paprika,

So i biber,

2-3 glavice crnog luka,

5,6 čena bijelog luka,

Lovorov list.

Priprema:

Upržite crni i bijeli luk, pa dodajte meso.

Kada se sve lijepo uprži dodajte opran pirinač, a onda uzmite kupus i savijajte sarmu.

Svakom listu skinite korijen da biste lakše mogli da ga savijete. Zatim, kada savijete sarme, slažite ih u dublju šerpu u koju ćete stavljati i suvo meso, lovorov list i bijeli luk.

Kuvajte oko 2 sata na laganoj vatri.