Sočniji nego ikada: Uz ove trikove paradajz će ostati svjež nedjeljama – i to bez frižidera

17.08.2025. | 10:54 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Paradajz je nezaobilazan sastojak skoro svake kuhinje, od svježih salata, preko kuvanih jela, do domaćih soseva.

Upravo zato je važno da što duže ostane ukusan i sočan, ali mnogi ne znaju da ga nepravilno čuvaju i tako mu skraćuju vijek trajanja.

Dok frižider deluje kao logično rješenje, zapravo mu više šteti nego koristi. Zbog niskih temperatura paradajz gubi prirodnu slatkoću i miris, a meso ploda postaje brašnasto.

Zato vrijedi primeniti bakin trik, koji ne samo da čuva svježinu, već produžava rok trajanja ovog povrća i do nekoliko nedjelja.

Tajna je u pravom načinu skladištenja

Prije svega, paradajz se ne pere dok ga ne planirate koristiti. Voda pokreće proces propadanja i ubrzava truljenje.

Zatim, svaki paradajz treba okrenuti peteljkom nadole i složiti ga u kartonsku kutiju ili drvenu gajbicu. Na taj način smanjuje se dotok vazduha u unutrašnjost ploda i on sporije omekšava.

Idealna temperatura

Paradajz se najbolje čuva na sobnoj temperaturi od 18 do 22 stepena, dalje od direktnog sunca. Ako je u prostoriji prevruće, najbolje ga je skloniti u podrum ili ostavu.

Ako imate dosta paradajza i želite da vam što duže traje, između slojeva plodova stavite papirne ubruse – oni će upiti višak vlage i sprečiti truljenje, piše Žena Blic.

Ovim jednostavnim koracima izbjeći ćete bacanje hrane, a svaki paradajz će i nakon dve ili tri nedjelje biti čvrst, mirisan i sladak, baš kao tek ubran iz bašte.