Sočivo ili leblebija: Ko je pobjednik među biljnim proteinima?

07.07.2026. | 21:18 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Sočivo i leblebija spadaju među najzdravije mahunarke i odlični su izvori biljnih proteina i vlakana, ali nutritivna analiza pokazuje da sočivo ima blagu prednost.

U jednoj šolji kuvanog sočiva nalazi se oko 18 grama proteina i 15,6 grama vlakana, što je više nego u istoj količini leblebije, uz manje kalorija i masti.

Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i niskom glikemijskom indeksu, sočivo doprinosi stabilnijem nivou šećera u krvi i dužem osjećaju sitosti.

Pročitajte još

Da li kajsije goje? Nutricionisti otkrili koliko ih smijete pojesti dnevno Pet minuta prije polaska štedi stotine maraka: Ovo najčešće zaboravite spakovati za more FOTO Gubitak kilograma ne zavisi samo od kalorija: Pročitajte upozorenje poznatog kardiologa

Ipak, ni leblebiju ne treba zanemariti, jer je bogata zdravim mastima, folatima i manganom, važnim za zdravlje srca i nervnog sistema.

Pored toga, leblebija je idealna za salate, variva i pečena jela, dok je sočivo praktičnije za pripremu jer se kuva znatno brže. Iako je sočivo pobjednik po količini proteina i vlakana, obje namirnice zaslužuju mjesto u zdravoj i uravnoteženoj ishrani.

Oznake: Biljni protein, Izbor, Leblebije, Mahunarke, Sočivo