Samo jedna kašika je prava vitaminska bomba: Ovo je najzdravije brašno na svijetu
27.01.2026. | 13:01Ovo najzdravije brašno je izuzetno bogato gvožđem i samo jedna kašika je dovoljna da se obezbijedi doza potrebna organizmu.
Samo jedna kašika prava je vitamiska bomba, a riječ je o brašnu od kopriva koja je jedna od najzdravijih biljaka koje postoje.
Izuzetno je bogato gvožđem i samo jedna kašika je dovoljna da se obezbijedi doza potrebna organizmu. Ovo brašno je višenamensko i možete ga koristiti kada pravite tijesto, čorbe, kaše.
Osim što je kopriva bogata gvožđem, takođe je prepuna vitamina i minerala. Jednako lijekovit je i čaj od kopriva ili čorba.
Fino brašno od kopriva može da se koristi za pravljenje domaće kozmetike, a od krupnijeg mlevenog brašna može da se napravi hrana ili čaj od kopriva. Budući da raste u bašti, pored puta ona ne košta ništa. Tako da je pravljenje ovog brašna džabe. Ono što je bitno je da pronađete zdravu, nezagadjenu koprivu. Kasno proleće ili rano ljeto je idealno za skupljanje.
Ako ne možete da nađete zdravu, onda je bolje da je kupite. Mladi listovi sadrže najviše hranljivih materija. Pažljivo operite svježe listove i bacite oštećene. Poželjno je da koristite rukavice jer kopriva može da iziritira kožu. Oprane stavite između dvije krpe kako bi što bolje upila vodu.
Kako se pravi najzdravije brašno?
Možete je sušiti prirodno, ali tako rizikujete da se oštete, bolje je da to uradite u rerni. Zagrijte je na 120°C i stavite listove u tankom sloju 2-3 sata. Vrata rerne treba da budu blago otvorena (1-2 cm) kako bi vlažan vazduh mogao da izađe. Ako je moguće, uključite ventilator, jer će značajno ubrzati cirkulaciju vazduha i skratiti vrijeme sušenja.
Kada listovi postanu lomljivi i raspadnu se na dodir, izvadite ih iz rerne i zgnječite rukom. Bacite stabljike i sve ostale dijelove koji su još vlažni. Vratite zgnječene listove u rernu i nastavite da sušite još sat vremena da biste bili sigurni da su potpuno suvi. Zatim ih samljite. Prosijte brašno kroz sito. Neke krupnije čestice će ostati u situ, pa možete da ih samljete u avanu i zatim da ih ponovo prosijete.
Od 300 g svježe koprive (listova i stabljika) ili 150 g svježih listova dobiće se oko 20-25 g finog brašna i oko 10-15 g dodatnog krupno mlevenog brašna koje ostaje poslije prosijavanja. Čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli na tamnom, suvom i hladnom mjestu, prenosi Krstarica.
