Posni uštipci sa susamom: Nestaće sa tanjira bukvalno čim ih stavite na sto

21.03.2026. | 06:50

Evo kako da napravite posne uštipke sa susamom koji će se razgrabiti čim ih poslužite. Super su kao doručak ili večera.

Tokom Uskršnjeg posta često tražimo recepte koji su jednostavni, zasitni i ukusni, a da ne zahtijevaju mnogo vremena ni komplikovane sastojke.

Ovi posni uštipci sa susamom su upravo takvi. Spolja hrskavi i zlatni, iznutra mekani i vazdušasti.

Pročitajte još

Bijeli krompir ima 6 zdravstvenih koristi: Ne izbjegavajte ovu jeftinu hranu, ona sadrži sve što je tijelu potrebno Jednostavne metode: Kako da spriječite štucanje kod novorođenčeta Iznenadiće vas razlog: Da li ste se ikad zapitali zašto oslić uvijek prodaju bez glave

Odlični su za doručak, večeru ili posluženje uz ajvar, posni sir, humus ili turšiju. Priprema je jednostavna, a rezultat su ukusni zalogaji koji nestaju sa stola dok su još topli.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: posno pecivo

Porcije/Količina: oko 24 manja uštipka

Vrijeme pripreme: 15 minuta (+ 30 minuta narastanja)

Vrijeme prženja: oko 15 minuta

Ukupno vrijeme pripreme: oko 60 minuta

Težina: lako

Sastojci:

420 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
500 g brašna
100 g susama
ulje za prženje
Priprema:

1. korak: Aktivacija kvasca

U toplu vodu dodajte suvi kvasac, šećer i 1–2 kašike brašna. Lagano promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se aktivira i zapjeni. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.

2. korak: Miješenje tijesta

Dodajte so i ostatak brašna, pa zamijesite mekano i blago ljepljivo tijesto. Pokrijte posudu providnom folijom ili krpom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta da naraste.

Još vazdušastija tekstura:Ako želite još mekše i rupičastije uštipke, ostavite tijesto da naraste 40–45 minuta umjesto 30. Duže od toga nije potrebno, ali malo dodatnog vremena daje ljepšu strukturu.

3. korak: Oblikovanje

Naraslo tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i kratko premijesite. Podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Svaki dio kratko umočite u vodu, zatim u susam kako bi se lijepo obložio. Razvucite oklagijom u krug i isjecite na 4 trougla.

4. korak: Prženje

U dubljem tiganju zagrijte ulje. Pržite uštipke sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Vodite računa da ulje bude dovoljno zagrijano, ali ne previše vrelo.

5. korak: Cijeđenje

Vadite ih rešetkastom kašikom i slažite na papirni ubrus kako bi se upio višak masnoće. Poslužite ih tople.

Oznake: Posni uštipci, Recepti, Savjeti, Zdravlje