Ovih 5 namirnica su najvažnije u borbi protiv raka: Slavni onkolog otkriva šta ne smije izostati sa tanjira

15.03.2026. | 21:54

Može li ono što svakodnevno jedemo biti snažan saveznik u borbi protiv jedne od najtežih bolesti današnjice? Iako rak i dalje predstavlja jedan od najvećih globalnih zdravstvenih izazova, stručnjaci sve češće ističu da pravilna ishrana može igrati važnu ulogu u smanjenju rizika od njegovog razvoja.

Poznati onkolog dr Andre Goj, direktor onkologije u John Theurer Cancer Centeru u Nju Džerziju, otkrio je za “New York Post” koje namirnice se posebno izdvajaju po svojim zaštitnim svojstvima. Prema njegovim riječima, ne postoji jedna „čudesna“ hrana koja može spriječiti rak, ali način ishrane bogat biljnim namirnicama i vlaknima može značajno doprinijeti zdravlju organizma.

Ishrana kao važan dio prevencije

Rak ostaje jedan od vodećih zdravstvenih problema u svijetu, ali odluke koje donosimo u svakodnevnom životu, posebno kada je riječ o ishrani, mogu imati veliki uticaj na smanjenje rizika.

Dr Goj naglašava da je najvažnije razviti dugoročne zdrave prehrambene navike koje smanjuju upale u organizmu, pomažu u održavanju zdrave tjelesne težine i ograničavaju izloženost potencijalno štetnim supstancama.

“Nauka dosljedno ukazuje na ishranu koja je pretežno biljnog porekla i bogata vlaknima“, objasnio je on.

Bobičasto voće

Jedna od najvažnijih grupa namirnica u borbi protiv raka je bobičasto voće. Među najkorisnijima su:

-borovnice

-jagode

-maline

-kupine

Ovo voće sadrži velike količine antocijanina, prirodnih pigmenata koji im daju karakterističnu boju i djeluju kao snažni antioksidansi.

Prema riječima stručnjaka, fitonutrijenti iz bobičastog voća mogu pomoći u smanjenju oštećenja DNK, ublažavanju hroničnih upala u organizmu i podršci prirodnim mehanizmima obnove ćelija.

Paradajz

Paradajz je još jedna namirnica koja se često povezuje sa zaštitnim efektima protiv raka. Bilo da se jede svjež ili termički obrađen, predstavlja bogat izvor likopena, snažnog antioksidansa iz grupe karotenoida.

Istraživanja su pokazala da se likopen povezuje sa smanjenim rizikom od raka prostate. Zanimljivo je da se likopen iz kuvanog paradajza čak i lakše apsorbuje u organizmu, pa su sosovi i kuhana jela od paradajza jednako korisni kao i svjež plod.

Integralne žitarice za zdravlje crijeva

Integralne žitarice poput:

-ovsa

-smeđeg pirinča

-kinoe

-hljeba od cijelog zrna pšenice

-predstavljaju važan izvor prehrambenih vlakana.

Vlakna igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja crijevnog mikrobioma, pomažu u regulaciji metabolizma i tjelesne težine, a povezuju se i sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva.

„Vlakna su jedan od prehrambenih faktora čija je uloga u prevenciji raka najdosljednije potvrđena u naučnim istraživanjima“, naglašava dr Goj.

Povrće iz porodice kupusnjača

Povrće iz porodice Brassica takođe se ubraja među najzdravije izbore za svakodnevnu ishranu. U ovu grupu spadaju:

-brokoli

-karfiol

-prokelj

-kupus

-kelj

-rukola

-rotkvice

-repa

Ovo povrće bogato je vlaknima, vitaminima, antioksidansima i jedinjenjima poznatim kao glukozinolati.

Kada se povrće isecka ili blago termički obradi, glukozinolati se pretvaraju u aktivna jedinjenja poput sulforafana, za koja istraživanja sugeriraju da mogu pomoći u detoksikaciji organizma, smanjenju oksidativnog stresa i zaštiti DNK.

Bijeli luk i crni luk, prirodni zaštitnici organizma

Beli i crni luk takođe imaju važnu ulogu u prevenciji bolesti. Kada se iseckaju ili zgnječe, oslobađaju organosumporna jedinjenja koja su zaslužna za njihov karakterističan miris, ali i za potencijalne zdravstvene koristi.

Eksperimentalna istraživanja pokazala su da ova jedinjenja mogu pomoći u usporavanju rasta tumorskih ćelija i podršci prirodnim procesima detoksikacije u organizmu.

Zdrav način života kao ključ

Dr Goj naglašava da ishrana predstavlja samo jedan dio šire slike kada je u pitanju prevencija raka. Pored pravilne ishrane, važno je voditi računa o:

-kvalitetnom snu

-redovnoj fizičkoj aktivnosti

-redovnim ljekarskim pregledima

-smanjenju unosa alkohola

-izbjegavanju duvana

“Važno je znati da tijelo vremenom reaguje na promjene u načinu života. Briga o ishrani nije toliko komplikovana kao što mnogi misle, jer postoji ogroman broj biljnih namirnica koje možemo uključiti u svakodnevnu ishranu”, zaključio je onkolog, prenosi “Ona.rs”.