Neobičan recept: Posne punjene paprike sa orasima za “prste polizati”

Danas je “na meniju” neobičan recept, posne punjene paprike sa orasima.

Sastojci
15-20 suvih paprika
1 krompir
2 kašike ulja
3 glavice crnog luka
2 lovorava lista
1/2 kašičice bibera
2 praziluka
2 mrkve srednje veličine
2 kašičice suvog biljnog začina
1 kašičica soli
150 g obarene riže
200 g mljevenih oraha
1 kašičica aleve paprike
voda
1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

U tavu sipajte ulje stvimo da se zagrije. Kada se ulje zagrijalo, dodajte isjeckan crni luk i dinstajte par minuta. Dodajte lovorov list, biber i nastavites sa dinstanjem. Zatim dodajte isjeckan praziluk i narendanu mrkvu. Dodajte suvi biljni začin, so i nastavite sa dinstanjem.

Kada ste luk izdinstali, dodajte prethodno obareunu rižu i mljeveni orah. Na kraju dodajte alevu papriku.

Pripremite suve paprike i krompir isjecite na kolutove. Paprike punite filom i zatvarite koltovima krompira. Napunjene paprike poređajte u duboku šerpu. Začinite ih suvim biljnim začinom, nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri 2 sata.

Kada su paprike kuvane zapecite ih u rerni na 200 stepeni petnestak minuta.

Ostavite komentar: