Mučite muku sa anemijom: Evo nekoliko namirnica za povećavanje željeza u krvi

10.12.2025. | 10:37

Nizak nivo željeza u krvi i te kako utiče na kvalitet života jer željezo ima vrlo važnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima u organizmu, a jako je važno i za imunološki odgovor organizma. Kako povećati željezo u krvi?

Manjak željeza u organizmu često uzrokuje anemiju, koja može biti da bude izazvana i neodgovarajućom ishranom. Jedini siguran način da provjerite da li je željezo u suficitu u vašem organizmu jeste analiza krvi.

Simptomi koji ukazuju na nizak nivo željeza u krvi

Brzo se umarate, čak i nakon dugog spavanja i odmora; imate kratak dah, čak i nakon slabije intezivne šetnje; blijedi ste; hvata vas vrtoglavica; nokti i kosa su vam krti i suvi; često ste prehlađeni; loša koncentracija; nemate apetit i zuji vam u ušima; imate sindrom nemirnih nogu.

Koje namirnice treba da jedete da povećate nivo gvožđa u krvi?

Crveno meso je bogato onom vrstom željeza koje tijelo lako apsorbuje, ali ovih dana mnogi ljudi ili smanjuju unos crvenog mesa ili ga potpuno izbacuju iz upotrebe. Izdašni izvori željeza nalaze se i u tamnozelenom listastom povrću, kao što su kelj i spanać, i mahunarkama, kao što su grašak i sočivo. Problem je u tome što ne apsorbujete onoliko gvožđa iz biljnih izvora kao iz mesnih, piše Žena Blic.

Džigerica je na primjer, jedan od najboljih izvora željeza u ishrani – 100 g sadrži 6,9 mg željeza (oko 35% dnevne potrebe za gvožđem za žene). U biljnim proizvodima ima dosta željeza , ali od nekih se gvožđe lošije apsorbuje zbog visokog sadržaja fitinske kiseline u ovim proizvodima (kada su mahunarke, sočivo ili spanać u pitanju).

Šargarepa, krompir, cvekla, bundeva, brokoli, paradajz, karfiol i bijeli kupus (uključujući kiseli kupus), repa će diži takođe nivo željeza u krvi jer sadrže jabučnu, limunsku ili askorbinsku kiselinu i doprinose boljoj apsorpciji željeza iz namirnica.

A šta je s hljebom, pitate se? Za dizanje nivoa gvožđa u krvi najbolji je hljeb od kiselog tijesta. Kad se napravi hljeb od kiselog testa, proces fermentacije razlaže pitičnu kiselinu i tako željezo ostaje dostupnije za apsorpciju.

Kafa, čaj, mlijeko i mliječni proizvodi, kakao, čokolada i velika količina vlakana u ishrani smanjuju apsorpciju željeza. Nivo željeza se može smanjiti i zbog nedostatka vitamina, kao što su vitamini B, kao i drugih faktora, ne samo zbog nedostatka gvožđa. Važno je svakako posetiti ljekara, a zdrava ishrana uvijek je od pomoći.