Ljudi, vodite računa: Najveći broj trovanja hranom povezan je sa ovim povrćem
12.08.2025. | 16:23Trovanja povezana sa svježom zelenom salatom izazvala su više smrtnih slučajeva nego bilo koja druga vrsta hrane u proteklih pet godina.
Američki “Konsumer Reports” nedavno je objavio popis nekoliko najrizičnijih namjernica, a ono čime su se bavili bila je prvenstveno analiza podataka o potencijalnim bolestima koje se prenose hranom.
Na prvom mestu, kako objašnjavaju, se nalazi zelena salata, a trovanja povezana sa svježom zelenom salatom i salatama pakovanim u kese kao što je to najčešće slučaj u supermarketima, izazvala su više smrtnih slučajeva nego bilo koja druga vrsta hrane u proteklih pet godina.
Jedan izvor njihove kontaminacije je voda koja se koristi za navodnjavanje polja salate, a istraživanje je pokazalo kako je između 2017. i 2022. godine sve ukupno 614 ljudi u Americi oboljelo od Ešerihije koli ili listerije.
Isto tako, čak jedanaestero ljudi od 614 zaraženih preminulo je zbog posljedica trovanja.
Kako objašnjavaju autori studije, najveći rizik upravo se nalazi u samim kesicama pakovane salate na kojima piše da je ona već oprana, pa je mnogi ljudi uopšte ne peru pre konzumiranja, što je velika greška.
