Kako izabrati savršenu lubenicu? Samo ovakve su slatke i sočne

28.07.2025. | 11:16

Stručnjak za biljke otkriva kako izgled kore, boja mrlje i oblik ploda mogu otkriti koliko je lubenica ukusna.

Posebno je važno obratiti pažnju na – bijelu mrlju. Što, vjerujemo, rijetko ko od vas zna šta navodno znači, sem možda uzgajivača ili onih koji se baš razumeju u hranu koju vole da jedu. A , lubenica je, makar ljeti, redovan gost na trpezi ljudi širom svijeta, pa i Srbije.

Šta znači bela mrlja na kori lubenice?
Svaka lubenica ima mjesto koje nije zeleno kao ostatak kore – to je dio koji je tokom rasta ležao na zemlji. U većini slučajeva ta mrlja je bijele boje.

– Bijela mrlja na “donjoj strani” ploda je zapravo poljska mrlja, mesto na kom je lubenica ležala na zemlji – objašnjava Tami Sons, stručnjak za biljke. – Pošto plod miruje u jednom položaju, uvijek se javlja samo jedna takva mrlja.

Međutim, ako je mrlja previše svjetla ili mala, to znači da je plod prerano ubran – takva lubenica vjerovatno neće biti ni slatka ni sočna.

Kada su bijele mrlje znak upozorenja?
Ako primjetite više bijelih mrlja koje su manje od one klasične “poljske”, takvu lubenicu ne bi trebalo kupovati.

– Posebno se klonite lubenica sa sivo-bijelom, neujednačenom površinom – upozorava Sons.

– To nisu poljske mrlje, već znakovi truljenja. Tekstura mrlje je ključna: iako je bijele boje, treba da bude glatka kao i ostatak kore. Ako je mrlja mekana ili siva, to može ukazivati na prisustvo plijesni ili gljivica.

Šta boja i tekstura kore govore o ukusu?
Žuta poljska mrlja = pun pogodak! Što je lubenica duže ležala na zemlji, to je mrlja tamnija. Žuta boja ukazuje na sladak i zreo plod.

Narandžasta mrlja = odmah je kupite! Dodatni dani na stablu znače veći nivo šećera u plodu.

Braon mrlje = nema razloga za brigu. One nastaju tamo gdje je oprašivanje oštetilo koru.

Svijetla, sjajna kora = preskočite. To je znak da je lubenica prerano ubrana.

Mat, tamnozelena kora = najukusnija. Takva lubenica je najslađa u ponudi, prenosi B92.

Oblik i težina takođe otkrivaju slatkoću
Okrugla i teža nego što izgleda = slatka i sočna. Simetrični, zbijeni plodovi su najukusniji.

Izdužena i laka = vodena i bez ukusa. Velike lubenice koje su lagane najčešće razočaraju.

Kako izabrati savršenu lubenicu?
Tami Sons predlaže sljedeće korake:

Potražite žutu ili narandžastu mrlju.

Kora treba da bude mat, tamnozelena, ili sa ujednačenim šarama.

Kucnite lubenicu – zrela lubenica ima dubok, „bas“ zvuk.

Ako vidite peteljku, proverite da li je suva – to je znak da je plod prirodno sazreo. Zelena i vlažna peteljka ukazuje na to da je prerano ubrana.