Ide samo šolja ulja! Almira otkrila poseban recept za ajvar uz minimalan trošak VIDEO

01.09.2025. | 12:45

Ajvar obično zahtjeva sate rada i velike količine ulja, ali Almira Sijamhodžić donosi potpuno novu taktiku.

U svom viralnom videu otkriva recept svoje tetke koji daje pet savršeno gustih tegli za samo par sati – uz minimalnu potrošnju masnoće.

Umjesto tradicionalnog kuvanja na šporetu i ogromnih lonaca, Almira peče paprike i patlidžan u rerni. Nakon ljuštenja i mljevenja, sve se kratko krčka u tek 200 ml ulja, pa je rezultat izuzetno ukusan i zdrav ajvar, bez konzervansa.

Pročitajte još

Slatke, a zdrave: Sedam razloga zašto treba jesti smokve Provjereno najbolje: Napravite zimnicu od crvenih paprika i bijelog luka, svima ovako uspije Kako do više novca? Tri magična rituala i “pare će se lijepiti za vas”

Sastojci za 5 tegli (580 g svaka)

5 kg crvenih paprika

1,5 kg plavog patlidžana

200 ml biljnog ulja

2 kašike sirćeta

1,5 kašika šećera

2 kašike soli

Koraci pripreme

Zagrijte rernu na 200 °C.

Operite i osušite povrće, rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok kožica ne potamni.

Pokrijte paprike i patlidžan najlonom da omekšaju, pa ih oljuštite i očistite od sjemenki.

Sameljite očišćeno povrće u sjeckalici ili mašini za mljevenje.

U šerpu ulijte ulje, zagrijte ga pa dodajte smjesu i krčkajte oko 1 sat i 20 min na tihoj vatri.

Pred kraj kuvanja umiješajte sirće, šećer i so, miješajte još desetak minuta. Sterilizujte tegle na 100 °C, sipajte vruć ajvar, zatvorite i ostavite da se potpuno ohlade u ugašenoj rerni.

Oznake: Ajvar, Priprema ajvara, Recepti, Zimnica