Fino, sočno, preukusno: Ovaj kolač prosto morate probati

12.06.2026. | 06:50

Sastojci

za 12 osoba
Tijesto:
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
100 g šećera
3 žumanjka
180 g margarina
1 žlica kiselog vrhnja
Punjenje:
3 bjelanjka
130 g šećera
1 vanilin šećer
3 jogurta
2 vrhnja
5 velikih žlica mljevenog maka
1 žlica brašna
 

Priprema

1.
Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Margarin treba biti sobne temperature.

2.
Podijeliti tijesto na 2 nejednaka dijela. Veći dio tijesta umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak. Manji dio tijesta spremiti u zamrzivač na 1/2 sata.

3.
Za punjenje umutiti bjelanjke, postupno dodavati šećer. U čvrsti snijeg umiješati 3 jogurta od 180 ml, kiselo vrhnje, brašno i mljeveni mak. Sve sjediniti.
4.
Tijesto iz hladnjaka razvaljati na veličinu lima 20×30 cm i ubaciti u lim koji nije potrebno mazati. Malo izbockati.

5.
Smjesu za punjenje istresti na tijesto i poravnati.

6.

Tijesto iz zamrzivača naribati preko punjenja.

Peći na temperaturi od 175° oko 45 minuta. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu. Narezati na kocke i poslužiti.

Posluživanje

Kolač za svakoga.