Da bi salata bila što ukusnija: Ovako se pravilno siječe kupus – upija sve začine

01.07.2025. | 14:48

Kupus u svježem stanju može da se kombinuje sa različitim vrstama mesa, varivima i dresingom, ali priprema često zahtijeva dosta vremena.

Da bi kupus bio savršeno isjeckan za salatu, važno je da nije previše sitno isjeckan, jer može da postane kašast, ali ni previše krupno, jer neće moći da upije začine.

Jednostavna tehnika za brzo sjeckanje je upotreba ljuštilice za povrće. Glavicu kupusa treba isjeći na polovine, pa na četvrtine, a potom se unutrašnjost svake četvrtine povuče ljuštilicom gore-dolje, što omogućava ravnomerno sjeckanje tanjih komadića. Ova metoda omogućava da salata bude podjednako isiječena, kupus tanak i da dobro upije začine.

Da bi salata bila ukusnija, treba dodati so, šećer, ulje, sirće i 100 ml vode, pa je dobro izmiješati i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Voda će omekšati kupus, a šećer će poboljšati slani ukus, čineći salatu neodoljivom.