Čuvajte zdravlje: Ako imate gastritis, ove namirnice izbacite iz ishrane
03.11.2025. | 12:34Namirnice poput prženog krompira, pohovanog mesa, masnih dijelova crvenog mesa, slanine i kobasica znatno usporavaju varenje. Zbog toga se hrana duže zadržava u želucu, što podstiče pojačano lučenje želudačne kiseline i pogoršava upalu.
Gastritis, odnosno upala želudačne sluzokože, stanje je koje zahtijeva posebnu pažnju prilikom izbora hrane. Iako ishrana rijetko izaziva gastritis, određene namirnice mogu značajno pogoršati neprijatne simptome poput bola, nadutosti i mučnine, te usporiti oporavak.
Gastritis može biti akutno ili hronično stanje sa neprijatnim simptomima, kao što su bol u gornjem dijelu stomaka, probavne smetnje i mučnina. Cilj prilagođene ishrane je ublažiti tegobe i omogućiti oporavak sluzokože pružanjem odmora želucu.
Ključno je izbjegavati hranu koja podstiče proizvodnju želudačne kiseline ili direktno iritira osjetljivu stenu želuca, a to su kisela, masna i jako začinjena jela koja pogoršavaju upalu.
Bez limuna i pohovanog mesa
Kisela hrana jedan je od najvećih neprijatelja upaljenog želuca, jer povećava kiselost i može pojačati osjećaj pečenja i bola. Zato je potrebno privremeno izbaciti citruse poput narandži, limuna i grejpa, kao i njihove sokove.
Isto važi i za paradajz i proizvode od njega, poput koncentrata i kečapa, koji su čest sastojak mnogih jela. U ovu kategoriju spadaju i ukiseljeno povrće i sirće, čija kiselost može biti agresivna za oštećenu sluzokožu.
Masna i pržena hrana predstavlja veliki izazov za varenje kod gastritisa. Namirnice poput prženog krompira, pohovanog mesa, masnih dijelova crvenog mesa, slanine i kobasica znatno usporavaju varenje.
Hrana se duže zadržava u želucu, što podstiče pojačano lučenje kiseline i pogoršava upalu. Takođe, treba izbjegavati punomasne mlečne proizvode poput masnih sireva i pavlake, kao i umake na bazi majoneza. Preporučuju se nemasni proteini i lagana priprema hrane, poput kuvanja ili pečenja.
Odabir pića jednako je važan kao i hrane. Alkohol treba potpuno izbaciti, jer može direktno oštetiti zaštitni sloj sluzokože želuca, pogoršavajući upalu i usporavajući zacjeljivanje.
Kafa, uključujući i bezkofeinsku, može biti problematična zbog svoje kiselosti i stimulativnog efekta na lučenje kiseline. Takođe, treba izbjegavati gazirane napitke, energetske napitke i vrlo slatke sokove. Najbolji izbor su voda i blagi biljni čajevi, poput kamilice, piše Žena Blic.
Skriveni iritansi i važnost prehrambenih navika
Pored očiglednih krivaca, postoje i druge namirnice koje mogu izazvati simptome, a njihova tolerancija je često individualna.
Među njima su čokolada, jaki začini poput papra, čilija i kari-ja, luk i bijeli luk. Rafinisana hrana, poput bijelog hleba, testenine i pekarskih proizvoda, takođe može doprinijeti problemima. S druge strane, ishrana bogata vlaknima iz cjelovitih žitarica, voća i povrća može imati protuupalni efekat, dok prerađena hrana pogoršava stanje.
Prehrambene navike su ključne za uspešno upravljanje gastritisom. Umesto tri velika obroka, preporučuje se pet do šest manjih, češćih obroka tokom dana, kako bi se izbjeglo preopterećenje želuca.
Preskakanje obroka može biti jednako štetno kao i prejedanje, jer prazan želudac izložen kiselini dovodi do pojačane iritacije. Važno je jesti polako, dobro sažvakati svaki zalogaj i izbjegavati obilne obroke, posebno nekoliko sati prije spavanja. Istraživanja su pokazala da neredovni obroci i česta konzumacija hrane van kuće mogu pogoršati simptome.
Iako se lista namirnica koje treba izbjegavati može činiti dugačkom, važno je zapamtiti da je cilj ove dijete da se želucu pruži prilika za oporavak.
Pošto su okidači simptoma individualni, preporučuje se vođenje dnevnika ishrane kako biste identifikovali šta vam najviše smeta. Za izradu personalizovanog plana ishrane i provjeru mogućih nutritivnih nedostataka, poput manjka vitamina B12 ili gvožđa, važno je posavjetovati se sa ljekarom ili nutricionistom, prenosi Ordinacija.hr.
