Alarm zbog paradajza iz Italije: Više od 100 ljudi zaraženo, ne ignorišite ove simptome

12.10.2026. | 09:37 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Salmonela je otkrivena u čeri paradajzu porijeklom iz Italije, a sporne pošiljke distribuirane su i u Hrvatsku i Sloveniju. U Italiji je zabilježeno više od 100 slučajeva zaraze, dok je tužilaštvo pokrenulo istragu kako bi se utvrdilo kako je došlo do kontaminacije.

Prema obavještenju evropskog Sistema brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF), objavljenom 9. oktobra, u italijanskom čeri paradajzu pronađeni su serotipovi bakterije Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona. Upozorenje je klasifikovano kao ozbiljan rizik.

Sporni paradajz distribuiran je u Italiju, Hrvatsku i Sloveniju, a italijanske vlasti pokrenule su njegovo povlačenje sa tržišta.

Za sada nije poznato u koje je tačno hrvatske prodavnice i distributivne centre stigao kontaminirani paradajz niti da li je prodan krajnjim potrošačima. Nisu objavljene ni oznake serija na osnovu kojih bi kupci mogli pouzdano prepoznati sporne proizvode. Takođe, nema potvrde da su u Hrvatskoj zabilježeni novi slučajevi salmoneloze povezani s ovom pošiljkom, piše Index.

Više od 100 zaraženih, tužilaštvo pokrenulo istragu

U italijanskoj pokrajini Breša tokom septembra zabilježen je veliki broj slučajeva gastrointestinalnih infekcija među djecom i odraslima.

Italijanska javna televizija Rai objavila je 19. septembra da su u oblasti Val Trompija registrovane 117 osoba sa simptomima povezanim s izbijanjem zaraze, dok je 13 oboljelih tada bilo hospitalizovano. Laboratorijske analize potvrdile su prisustvo salmonele.

Prema pisanju lista Corriere della Sera od 9. oktobra, tužilaštvo u Breši pokrenulo je istragu protiv za sada nepoznatih osoba zbog sumnje na izazivanje tjelesnih povreda iz nehata. Istražitelji provjeravaju lanac snabdijevanja čeri paradajzom dopremljenim sa Sicilije, posebno pošiljke koje je pakovala kompanija iz Gele.

Kompanija Markas, koja priprema obroke za škole, potvrdila je da je laboratorijskom analizom salmonela pronađena u jednoj seriji paradajza korištenoj u ishrani djece.

Oko 15 porodica podnijelo je prijave, a istražitelji pokušavaju utvrditi kako je došlo do kontaminacije i ko bi mogao snositi odgovornost.

U pojedinim dijelovima Italije zabranjeno služenje sirovog paradajza u školama

Zbog sumnje da je paradajz povezan sa zarazama, vlasti italijanske regije Apulija početkom oktobra uvele su preventivne mjere. Od 2. oktobra privremeno je obustavljeno služenje svježeg, sirovog paradajza u vrtićima i osnovnim školama. Slična preporuka upućena je bolnicama, domovima za stare i drugim ustanovama koje brinu o posebno osjetljivim grupama stanovništva.

Prema navodima italijanskih medija, zdravstvene vlasti istražuju slučajeve povezane s bakterijama Salmonella Strathcona i monofaznom varijantom bakterije Salmonella Typhimurium.

Zaraze su prijavljene u više italijanskih regija, među kojima su Lombardija, Apulija, Lacio i Furlanija-Julijska krajina. Istražitelji razmatraju mogućnost da je do kontaminacije došlo još tokom uzgoja, a ne tek prilikom transporta ili pripreme hrane. Na tu mogućnost ukazuju i ranije evropske istrage.

Evropski centar za sprečavanje i kontrolu bolesti (ECDC) i Evropska agencija za bezbjednost hrane (EFSA) objavili su u oktobru 2025. godine izvještaj o višegodišnjem širenju salmonele Strathcona povezane s konzumacijom paradajza.

Uzorci vode za navodnjavanje, uzeti na području jednog proizvođača na Siciliji, tada su bili pozitivni na ovu bakteriju. To je ukazalo na mogućnost da i voda koja se koristi tokom uzgoja može biti izvor kontaminacije. Ipak, za sada nije potvrđeno da je voda za navodnjavanje izazvala najnovije izbijanje zaraze.

Prema zajedničkom izvještaju ECDC-a i EFSA iz oktobra 2025. godine, od 2023. do 30. septembra 2025. u 17 evropskih zemalja potvrđeno je 437 slučajeva zaraze salmonelom Strathcona povezanih s međunarodnim izbijanjem bolesti. Među njima su bila i tri slučaja u Hrvatskoj.

Ovi podaci odnose se na raniji period i ne predstavljaju potvrdu da je u Hrvatskoj tokom oktobra 2026. došlo do novih slučajeva zaraze povezanih s aktuelnom pošiljkom.

Koji su simptomi salmonele?

Salmoneloza je bakterijska infekcija koja najčešće zahvata sistem za varenje. Simptomi se obično javljaju od šest sati do šest dana nakon zaraze.

Najčešći simptomi su:

Proliv

Povišena tjelesna temperatura

Bolovi i grčevi u stomaku

Mučnina i povraćanje

Kod većine zdravih ljudi bolest prolazi bez posebnog liječenja. Međutim, može izazvati ozbiljnije komplikacije kod male djece, starijih osoba i ljudi sa oslabljenim imunitetom.

U težim slučajevima može doći do dehidratacije ili širenja bakterije u krvotok, što zahtijeva bolničko liječenje.

Šta se savjetuje potrošačima?

Potrošačima se savjetuje da ne konzumiraju paradajz iz spornih pošiljaka.

Hrvatski portal Index uputio je Državnom inspektoratu pitanja o tome koje su kompanije primile kontaminirani paradajz, da li je završio u prodavnicama i da li je pokrenuto njegovo povlačenje sa tržišta.

Odgovori na ta pitanja za sada nisu navedeni u dostavljenom tekstu, pa nije moguće pouzdano utvrditi gdje je sporni proizvod završio.

Važno: Ako nakon konzumiranja potencijalno kontaminirane hrane osjetite simptome salmoneloze, posebno izražen proliv, visoku temperaturu ili znakove dehidratacije, obratite se ljekaru. Poseban oprez potreban je kada su u pitanju djeca, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta.