Oznaka: Meso
Rješena nedoumica za čuvanje mesa: Evo koliko može da bude u zamrzivaču
05.08.2026. | 18:25Meso se u zamrzivaču može čuvati od nekoliko mjeseci do godinu dana, ali trajanje njegovog kvaliteta zavisi od vrste mesa, načina pakovanja i temperature. Iako zamrzavanje značajno produžava trajnost …
Sa tržišta povučeno 4,5 tona mesa: Inspekcija otkrila nepravilnosti širom Srpske
04.08.2026. | 07:23Tokom kontrole mesnica te drugih objekata koji se bave proizvodnjom i prometom mesa u Republici Srpskoj, veterinarska inspekcija je za sedam mjeseci ove godine, a usljed utvrđenih nepravilnosti, sa tr…
Kafanski gulaš koji se topi u ustima: Tajna gustog safta je u jednom triku
30.07.2026. | 16:55Pravi kafanski gulaš prepoznaje se po gustom i bogatom saftu, a tajna njegovog ukusa nije u zapršci i brašnu, već u crnom luku, strpljenju i dugom kuvanju. Iskusni kuvari savjetuju da se na kilogram m…
Junetina više neće biti žilava: Jedan sastojak iz kuhinje pravi ogromnu razliku
28.07.2026. | 16:01Jedna kašičica sode bikarbone u pola čaše hladne vode, 15 minuta stajanja i najžilavija junetina prestaje da se opire nožu. Soda bikarbona za meso radi ono što sirće nikad nije umjelo, a većina nas i …
Novi stočarski div: Gradi se kompleks za 22 hiljade goveda i izvoz širom svijeta
23.07.2026. | 18:21Brazil ulaže velika sredstva u jačanje izvoza goveda, a u saveznoj državi Rio Grande do Sul gradi se ogroman kompleks koji bi mogao postati jedna od najvažnijih svjetskih izvoznih platformi za živa gr…
Tajna sočnih ćufti uopšte nije u mesu: Samo jedan dodatak i biće mekane i sočne
22.07.2026. | 21:02Pržite ih na tihoj vatri, birate najbolje meso, pažljivo pratite recept – i na kraju opet dobijete tvrde loptice koje podsećaju na gumu. Ta scena u kuhinji peče više od vrelog ulja. Većina odmah okriv…
Dimljena koljenica zapečena sa pasuljem: Jednostavan i ukusan ručak iz rerne
19.07.2026. | 06:50Dimljena koljenica zapečena sa pasuljem odličan je izbor za porodični ručak. Osim sočnog mesa, posebno se izdvaja bogat ukus zapečenog pasulja koji tokom pečenja poprima blagu dimljenu aromu. Sastojci…
Sipajte čašu ovoga u pasulj ili gulaš: Meso se raspada, sos je nikad ukusniji, a stomak ne nadima
17.07.2026. | 18:30Koliko puta vam se desilo da ručak krčkate satima, a junetina na kraju ipak ostane žilava? Na sve to, pasulj često ostavi onaj težak osjećaj u stomaku zbog kog odmah morate da legnete. Ako se stalno p…
Najzdravije meso poslije 50. godine: Čuva snagu, ne opterećuje stomak i daje energiju
17.07.2026. | 17:18Ćureći batak ima oko 28 grama proteina na 100 grama, a pri tom mnogo lakše leži na stomaku od svinjskog vrata. To je razlog zašto meso poslije 50. godine ne mora da bude teret za varenje. Poslije pede…
Najsočnije punjene paprike kriju malu tajnu: Evo šta iskusne domaćice dodaju u meso
16.07.2026. | 11:53Punjene paprike su neprikosnoveni kralj trpeze na Balkanu. Ipak, sigurno vam se bar jednom desilo da, uprkos svom trudu, meso nakon kuvanja bude sabijeno, tvrdo i suvo, nalik na prekuvanu ćuftu. Dok m…
Zaboravite na pivo i kiselu: Jedna kašika ovoga pretvara meso u čisto savršenstvo
12.07.2026. | 12:07Pohovano meso vam ispada gnjecavo, a korica otpada čim ga izvadite iz tiganja? Ako želite da vam korica bude savršeno hrskava, postoji jedan trik koji iskusne domaćice kriju u rukavu. Nisu u pitanju s…
Stalno griješimo kod pohovanja: Trik sa redoslijedom sastojaka koji garantuje najhrskaviju koricu
10.07.2026. | 08:42Mnogi se pitaju kojim redosledom treba panirati šnicle kako bi poh bio hrskav i ostao na mesu tokom prženja. Prema savjetima iskusnih kuvara, najbolji rezultat postiže se kada se meso najprije uvalja …
