Šta se dešava sa mesom u Srpskoj: Zašto su brojke naglo udvostručene?

31.10.2026. | 09:58 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Broj zaklanih ovaca u klaonicama širom Republike Srpske tokom septembra ove godine povećan je za nevjerovatnih 97,5 odsto u odnosu na avgust, što znači da je u samo mjesec dana broj grla gotovo udvostručen. Još izraženija promjena zabilježena je kada je u pitanju neto težina zaklanih ovaca koja je u istom periodu porasla za čak 129,4 odsto.

Septembarski podaci Republičkog zavoda za statistiku pokazuju da je drastičan rast zabilježen kod gotovo svih kategorija stoke. U odnosu na avgust, broj zaklanih svinja povećan je za 16,2 odsto uz rast neto težine od 20,5 odsto, dok je broj goveda skočio za 15,1 odsto uz povećanje neto težine od 25,9 odsto. Za razliku od njih, jedino je kod živine zabilježen mjesečni pad, pri čemu je broj zaklanih komada smanjen za 4,4 odsto, a neto težina za 3,8 odsto.

Godišnji rast i neobični procenti

Pročitajte još

Od 50 miliona evra do stečaja: Šta se krije iza sloma ALTA banke koja je planirala preuzimanje banaka u BiH Najnoviji podaci iz IRB-a: Pogledajte koliko je stambenih kredita odobreno od 1. juna Milionski rast dobiti Mtela: Kapitalna ulaganja pala za gotovo 12 miliona KM

Situacija je jednako intrigantna i kada se posmatraju međugodišnje promjene, jer je u septembru klanje ovaca skočilo za 52,4 odsto u odnosu na isti mjesec prošle godine.

Zanimljivo je da podaci o neto težini pokazuju da povećanje broja zaklanih životinja nije bilo jedino obilježje septembra, s obzirom na to da je kod ovaca neto težina porasla za čak 75,3 odsto na godišnjem nivou, što je znatno više od rasta samog broja zaklanih grla.

Slična razlika zabilježena je i kod ostalih kategorija, pa je tako neto težina zaklanih svinja povećana za 16,9 odsto naspram rasta broja grla od 8,1 odsto.

Kod goveda je neto težina porasla za 17,3 odsto dok je broj zaklanih grla veći za sedam odsto, a kod živine je evidentiran rast neto težine od 6,7 odsto uz povećanje broja zaklanih komada od 1,6 odsto.

Ovi procenti jasno pokazuju da se broj zaklanih životinja i njihova ukupna neto težina nisu mijenjali istim tempom.

Ljetne oscilacije na tržištu

Pregled mjesečnih promjena otkriva da se klanje u klaonicama tokom ljeta nije kretalo ravnomjerno i da je tržište prolazilo kroz ozbiljne oscilacije.

U julu ove godine zabilježen je snažan skok u odnosu na jun, pri čemu je broj zaklanih svinja povećan za 56,3 odsto, ovaca za 51,3 odsto, goveda za 32,9 odsto, a živine za 7,6 odsto, što je pratilo i adekvatno povećanje neto težine svih životinja.

Međutim, već u avgustu uslijedio je oštar pad kod svih posmatranih kategorija, pa je broj zaklanih ovaca bio manji za 33,9 odsto, svinja za 21,9 odsto, goveda za 17,4 odsto i živine za 6,3 odsto, da bi septembar ponovo donio novi, nagli rast.

Šta zapravo pokazuju brojke

Iako statistika jasno pokazuje da je u klaonicama Srpske došlo do značajnog mjesečnog i međugodišnjeg rasta, ovi podaci se ne mogu posmatrati kao ukupan broj životinja zaklanih u Republici Srpskoj. Zvanična evidencija obuhvata isključivo klanje u klaonicama i ne uključuje aktivnosti na poljoprivrednim gazdinstvima.

Povećanje broja zaklanih životinja ne znači nužno da je u istom obimu povećana ukupna stočarska proizvodnja, jer je za takav zaključak potrebno analizirati broj grla na gazdinstvima, uvoz i izvoz živih životinja i mesa.

Posebno izražen septembarski skok kod ovaca otvara pitanje da li je riječ o uobičajenom sezonskom kretanju, znatno većoj ponudi životinja ili drugim tržišnim okolnostima o kojima bi precizniji odgovor mogle dati same klaonice i nadležne institucije.