Zdravlje u sezoni bolesti: Prirodni eliksir za jači imunitet
09.12.2025. | 10:22Medovina, vino spravljeno od meda, jedno je od najstarijih napitaka na ovim prostorima. Još su je stari Sloveni pili u svečanim prilikama, nudili gostima i koristili u obredima. Vjerovalo se da medovina daje snagu, hrabrost i vitalnost, pa ne čudi što se njena tradicija zadržala sve do današnjih dana.
U početku se med upotrebljavao isključivo kao hrana. Tek kasnije, ljudi su počeli da ga miješaju sa vodom, travama, cvetnim prahom i drugim prirodnim dodacima. Nakon vrenja dobijalo se aromatično, slatkasto vino medovina. Proces je sličan spravljanju drugih vina, ali uz jednu važnu razliku: glavni sastojak nije grožđe, već med.
Sastojci
1 kg livadskog meda u saću sa cvjetnim prahom
25 g kvasca
Kako se pravi medovina
Saće se najprije samelje u mašini za mljevenje mesa, kako bi se med i vosak dobro sjedinili. Masa se zatim stavlja u lonac (oko 5 litara zapremine), dodaju se četiri litra vode i lagano zagrijeva do 35°C, uz stalno miješanje. Važno je ne dozvoliti da proključa – cilj je samo da se smjesa zagrije, piše NajŽena.
Kad se skloni sa vatre, dodaje se razmućeni kvasac (pomiješan sa malo meda), dobro izmiješa i ostavi preko noći da započne vrenje.
Sutradan se smjesa procijedi kroz gazu i sipa u flaše. Flaše se moraju držati otklopljene, jer medovina i dalje vri. Na sobnoj temperaturi (oko 20°C) čeka se trenutak kad piće počne da „rezi“ – tada je znak da vrenje napreduje.
Kada počne jače vrenje, flaše se premještaju u hladnu, polumračnu prostoriju kako bi proces usporio. Ni tada se flaše ne zatvaraju, jer bi mogle eksplodirati pod pritiskom. Tek pred upotrebu boca se zatvara.
Kako se pije medovina
Medovina se može piti kao osvježavajuće vino, a ukoliko želite blaži ukus, u čašu se može dodati malo svježe iscijeđenog limuna – pola limuna na čašu.
Ako se koristi kao lijek, tradicionalno se pije:
tri puta dnevno
po 250 ml
oko sat prije jela
Smatrano je da jača organizam, podiže energiju i djeluje blagotvorno na varenje i imunitet.
