Zaboravite klasičnu štrudlu: Brzi kolač na čaše sa jabukama koji se muti za 5 minuta

27.09.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kada vam se nedjeljom popodne jede nešto slatko i mirisno, a ne želite provesti sate u kuhinji mijeseći tijesto, ovaj sočni kolač od jabuka čija se mjera krije u jednoj običnoj čaši postaće vaš omiljeni izbor.

Sastojci: (mjera je standardna čaša od jogurta od 200 ml)

-4 jaja

-1 čaša šećera

-1 čaša ulja

-1 čaša jogurta

-2 čaše pšeničnog brašna

-1 kesica praška za pecivo

-1 kesica vanilin šećera

-4 veće jabuke

-1 kašičica cimeta

-Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Jabuke operite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodajte im cimet, lagano promiješajte i ostavite sa strane (nemojte ih jako cijediti, njihov sok će dati sočnost kolaču).
U dubljoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i gusta.
Uz neprestano mućenje mikserom na najmanjoj brzini, dodajte ulje u tankom mlazu, a zatim i jogurt.
Brašno prosijte zajedno sa praškom za pecivo, pa ga postepeno dodajte u smjesu, miješajući lagano spatulom dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
Četvrtasti pleh (srednje veličine) obložite papirom za pečenje ili ga premažite uljem i pospite brašnom, pa izlijte polovinu smjese i zapecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta.
Izvadite pleh iz rerne, preko blago zapečenog tijesta ravnomjerno rasporedite narendane jabuke, pa sve prelijte ostatkom tijesta.
Vratite u rernu i pecite još 25 do 30 minuta dok kolač ne dobije lijepu zlatno-žutu boju. Čačkalicom provjerite da li je pečen.

Kulinarski trik:

Da kolač ne bi bio gnjecav, preko sloja jabuka (prije nego što sipate drugu polovinu tijesta) pospite ravnomjerno jednu punu kašiku pšeničnog griza. Griz će upiti višak soka iz jabuka, a kolač će se savršeno sjeći.