Trikovi kuvara: Evo kako da vam se tjestenina ne zalijepi i ne prekuva

02.01.2026. | 09:32

Primjenite trikove kuvara kad kuvate tjesteninu, biće savršeno kuvana i neće se lijepiti za šerpu, a imaće i savršen ukus.

asta ne može da bude ukusna, ako niste dobro skuvali tjesteninu. Ukoliko se ona raspada, nije dobro skuvana, ili se slijepila, jelo neće biti ukusno. Ali, to možete da spriječite.

Kad kuvate tjesteninu važno je da je kuvate u dovoljno velikoj šerpi i obratite pažnju na sledeće kulinarske trikove:

1. Tjesteninu stavite u šerpu tek kada voda provri.

2. Dobro posolite vodu prije stavljanja tjestenine, jer ako to ne uradite, jelo neće biti ukusno, kasnije je to teško nadoknaditi.

3. Kad tjesteninu ubacite u vodu, često miješajte. Početak kuvanja je kritično vrijeme u kojem se tjestenina najčešće zalijepi.

4. Potrudite se da sos bude spreman kad je tjestenina skuvana, da možete odmah da ih izmješate. Stajanje testenine na vazduhu učiniće da se ona slijepi i poslije kuvanja.

5. Ukoliko shvatite da sos za tjesteninu neće biti gotov na vrijeme, tada tjesteninu nemojte procijediti u potpunosti – ubacite je u cjediljku, pustite da iscuri većina vode, ali ostavite manju količinu tečnosti pa sve zajedno vratite u lonac u kojem se kuvala i poklopite. Tako se neće osušiti dok je ne spojite s umakom, prenosi Krstarica.