Trik koji mijenja sve: Vaša kafa ne mora biti ni slatka ni gorka – dodajte mrvicu ovoga

29.10.2025. | 11:03

Kafa bez šećera, mlijeka i sličnih dodataka uvijek je bila najbolji izbor kad je potrebno da se na brzinu probudite i da dođete sebi, nema ničeg boljeg od nje

Pijuckanje gorke kafe za većinu je veliko zadovoljstvo. Ali ima i onih koji je ne vole, iako znaju da im jedino takva kafa obezbeđuje priliv energije.

Trik koji mijenja sve

Vjerovatno niste znali da se ukus kafe može poboljšati dodavanjem jednog začina, i to ni manje ni više nego soli. Osim što će smanjiti gorčinu, a samim tim i potrebu za dodavanjem šećera, pa i mlijeka, sa prstohvatom soli kafa će imati bolji ukus, piše Bon Apetit.

Kako so djeluje na ublažavanje gorčine kafe? Joni natrijuma iz soli se vezuju za receptore soli na jeziku. Blokirajući mozak da percipira gorak ukus, dok poboljšava percepciju drugih ukusa kao što je slatko.

Gastroenterolog Alton Braun preporučuje dodavanje četvrtine ravne kašičice soli i dvije kašike mljevene kafe u veliku šolju vode kako bi se postigao savršen balans ukusa. Naravno, količinu kafe možete podesiti po sopstvenom ukusu.Kakav je ukus slane kafe?

Dodavanje soli kafi može da rezultuje blagim nagoveštajem slanosti, ali za one koji više vole slanu notu nego gorak ukus ovaj trik može da bude idealan. So može značajno da utiče na ukus kafe i može da bude korisna za sve ljubitelje ovog popularnog napitka.

Dakle, slijedeći put kada osetite da vaša kafa ima previše gorak ukus, razmislite o dodavanju malčice soli. Uživajte u potpuno novom iskustvu ispijanja kafe.