Tikvizza umjesto pizze: Recept koji je osvojio internet a pravi se za 20 minuta bez tijesta

24.07.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Zamislite pizzu bez tijesta, bez kvasca, bez čekanja da naraste i bez ugrijane kuhinje. Tikvizza je upravo to, hit recept koji kruži društvenim mrežama i kuharskim grupama već neko vrijeme, a oni koji su je jednom napravili kažu da je teško povjerovati koliko je ukusna za ovako malo truda. Ljeto je idealno vrijeme jer su tikvice sada najsvježije i najjeftinije, a vi ćete za dvadeset minuta imati ručak koji izgleda kao iz restorana.

Sastojci (za 4 osobe):

-3 srednje tikvice oko 600 g ukupno,

Pročitajte još

Pazite šta stavljate na lice: Ljetna navika kojom uništavate oči Kako pravilno čuvati krompir u ostavi? Uz ovaj jednostavan trik trajaće i do godinu dana Kako prepoznati pravi med u tegli: Jedan detalj može otkriti falsifikat

-2 jaja,

-4 kašike brašna,

-100 g mozzarelle izrendane,

-50 g parmezana izrendanog,

-sol i biber po ukusu.

Za nadjev:

-4 kašike paradajz sosa ili passate,

-150 g šunke ili slanine,

-100 g mozzarelle narezane na ploške,

-nekoliko listova svježeg bosiljka,

-malo maslinovog ulja.

Priprema:

Tikvice operite i naribajte na krupno ribanje. Naribane tikvice posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta da puste vodu. Ovo je važan korak jer će kora biti hrskava samo ako izvučete višak vlage. Nakon 10 minuta tikvice uzmite u ruke i dobro ih iscijedite, što jače možete, dok ne izaće što više vode.

Iscijeđene tikvice stavite u zdjelu, dodajte jaja, brašno, izrendanu mozzarellu i parmezan. Posolite i pobiberite pa sve promiješajte dok ne dobijete čvrstu smjesu koja se drži na okupu.

Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje i lagano ga nauljite. Smjesu od tikvica ravnomjerno rasporedite po plehu i prstima oblikujte u okrugli ili pravokutni oblik debljine oko jedan centimetar. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stepeni oko 15 minuta dok kora ne porumeni i postane hrskava.

Izvadite koru iz pećnice, prelijte paradajz sosom, rasporedite šunku i ploške mozzarelle. Vratite u pećnicu još 5 minuta dok se sir ne rastopi i lagano zarumeni. Izvadite, ukrasite svježim bosiljkom i pokапajte kapi maslinovog ulja.

Narežite na komade i poslužite odmah dok je vruća, mada je odlična i hladna kao ljetnji obrok koji možete ponijeti na izlet ili plažu.