Tajni sastojak kuvara: Samo dodajte ovo u mljeveno meso i osjetite razliku punoće ukusa

02.02.2026. | 11:21

Kažu da postoji milion načina na koje možete da pripremite mljeveno meso, a svaka domaćica ima svoju tajnu kako da ono bude što sočnije.

Dodajte u mljeveno meso samo kašičicu ove neočekivane namirnice, sva jela koja pravite biće neodoljivo sočno, mekano i ukusno.

Nije samo soda bikarbona ta koja pomaže. Predlažemo vam jedan koristan savjet za pripremu mljevenog mesa koji vas neće koštati puno.

Primjena ovog jednostavnog trika obogatiće ukus vaših jela od mljevenog mesa, čineći ih neodoljivo sočnim i ukusnim.

Šećer za sočnija jela od mljevenog mesa

Jela od mljevenog mesa su neizostavni dio mnogih kuhinja, a među omiljenim specijalitetima izdvajaju se pljeskavice, ćevapi, ćufte i faširane šnicle. Iako su ovi recepti relativno jednostavni, postoji mali trik koji može značajno unaprijediti njihov ukus i sočnost.

Da biste vaše ćevape, ćufte ili šnicle učinili još sočnijim i ukusnijim, ključno je, dodajte u mljeveno meso jedan neočekivani sastojak – šećer.

Iako na prvi pogled djeluje neobično, šećer ima sposobnost da izbalansira ukuse u jelu. On je posebno koristan kada su ćufte ili šnicle previše slane ili kisele. Pored toga, šećer doprinosi formiranju hrskave i zlataste korice, čineći jelo još primamljivijim.

Naravno, važno je ne pretjerati sa količinom. Na kilogram mljevenog mesa dovoljno je dodati samo jednu ravnu kašičicu šećera. Za dodatnu sočnost, možete umiješati i malo ključale vode u smjesu.

Primjena ovog jednostavnog trika obogatiće ukus vaših jela od mljevenog mesa, čineći ih neodoljivo sočnim i ukusnim, prenosi Krstarica.