Starinski ručak iz jedne šerpe: Tajna je u jednoj kašici začina

02.07.2026. | 06:50

Recept:

Domaći krompir sa mesom iz rerne

Sastojci:

Pročitajte još

Prestanite da ga usmjeravate u sebe: Ventilator hladi duplo bolje kad ga okrenete ovako, ne da radi zabadava Može li kandida da se eliminiše bez lijekova i koliko pomažu prirodni preparati? Rashladite stan bez klime: Drevni indijski trik štedi struju tokom vrućina

-600 g krompira

-400 g piletine ili svinjetine

-1 glavica crnog luka

-ulje, so, biber, paprika

-1 kašika pavlake (tajni trik)

Priprema:

Krompir oguli i isijeci na veće komade – ne pretanko, jer treba da ostane sočan iznutra. Meso isijeci na kocke i malo ga posoli unaprijed da “povuče” ukus.

U dublju tepsiju prvo ide luk narezan na ploške, preko njega krompir i meso. Sve dobro začini: so, biber i puno crvene paprike (to daje onu starinsku boju i miris koji podsjeća na kuhinje naših nana).

Dodaj ulje i pola čaše vode, pa sve dobro promiješaj rukama – to je taj “bakin momenat” koji pravi razliku.

Peci poklopljeno (ili prekriveno folijom) oko 40 minuta na 200°C, pa otkrij i peci još 15–20 minuta da uhvati koricu.

Pred kraj, kašiku pavlake razmuti s malo vode i prelij preko jela. Vrati u rernu 5 minuta.

Trik:

Pavlaka na kraju daje onaj “restoran u selu” ukus.

Oznake: Balkan Hrana, Brza Kuhinja, Domaće jelo, Domaći Recepti, Krompir, Nostalgija, Porodični Obroci, Recepti, Ručak, Tradicionalna kuhinja