Savršena slana torta od pirea i piletine: Izgleda kao slavska, pravi se za svaki dan

24.07.2025. | 06:50

Slana torta od pirea, piletine i povrća izgleda kao praznično jelo, a pravi se od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće.

Sastojci:

600 g krompira
1 šargarepa
4 kuvana jajeta (3 za salatu, 1 za dekoraciju)
1 pileći batak bez kostiju (pržen ili pečen)
1 konzerva mariniranih pečuraka
130 g tvrdog sira
4 kašičice majoneza
3 lista bosiljka
2 čena bijelog luka
3 kašike maslinovog ulja
1 crna maslina
10 grančica vlašca
So, mljeveni crni biber, paprika po ukusu

Priprema:

Slane torte ne moraju da podrazumijevaju kore, pečenje i složene pripreme. Ova varijanta se pravi od pirea, salate od mesa i povrća, i slaže u kalup kao prava torta – jednostavna, a izgleda svečano. Idealna je za posluženje kad želite da iznenadite goste nečim neobičnim, ali lako dostupnim.
Savjet:Za najbolji ukus, tortu napravite dan ranije da se svi ukusi prožmu i masa dobro stegne.

Oljuštite krompir, isjeckajte na kocke i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. U međuvremenu, skuvajte i jaja dok ne budu tvrdo kuvana.

Skuvani krompir ispasirajte u pire, dodajte sitno sjeckani vlašac, so, biber i maslinovo ulje. Dobro promiješajte i utisnite polovinu pirea na dno kalupa sa odvojivim stranicama, ravnomjerno raspoređujući.

Pileći batak ispecite i iscjepkajte na manje komade. Šargarepu i kuvana jaja narendajte, a pečurke sitno isjeckajte.

U velikoj činiji pomiješajte pečurke, jaja, šargarepu, piletinu, narendani sir, majonez, sitno sjeckani bosiljak i bijeli luk. Začinite paprikom, biberom i po potrebi još soli. Rasporedite pripremljenu salatu preko sloja pirea u kalupu. Preostali pire utisnite na vrh, ravnomerno ga raspoređujući da prekrije salatu. Dekorišite sa malo pečuraka, i preostalim jajetom. Jaje isecite po dužini na pola, od crne masline napravite oči i nos za miša, a od sira uši. Ostavite tortu u frižider da se stegne najmanje jedan sat prije služenja.