Savjet zlata vrijedan: Kako skuvati tjesteninu, a da se ne slijepi

18.08.2025. | 12:39

Pripremanje savršene paste počinje od pravilnog kuvanja tjestenine. Bez obzira na to koliko je ukusan sos ili koliko su sastojci kvalitetni, ako niste dobro skuvani makaroni ili špagete, jelo neće biti ukusno.

Tjestenina ne smije da se slijepi, ni da bude raskuvana, jer to direktno utiče na teksturu i ukus jela. Srećom, postoji nekoliko jednostavnih pravila koje svaki kuvar zna, a koja mogu da vam pomognu da izbjegnete najčešće greške i dobijete pastu kao iz restorana.

Savjeti za savršenu tjesteninu
Voda mora da proključa prije nego što stavite tjesteninu: To garantuje da će tjestenina pravilno početi da se kuva i neće postati gnjecava.

Pročitajte još

Rezultat za tri dana, a oduševljava ukusom i jača organizam: Ovako Ruskinje kisele kupus bez vode Onaj ko često ima migrenu zna kakav je to pakao: Ove namirnice obavezno izbacite iz ishrane Jahanje i vožnja kočijama nisu samo rekreacija: Sve više budućih lidera bira program terapije konjima

Dobro posolite vodu prije stavljanja tjestenine: So ne samo da poboljšava ukus, već i blago mijenja teksturu tjestenine.

Često mešajte tjesteninu na početku kuvanja: Time sprečavate da se komadi slijepe jedni za druge.

Sos pripremite prije ili bar dok se tjestenina kuva: Tako možete odmah da ih spojite i izbjegnete sljepljivanje nakon kuvanja, prenosi Najžena.

Ako sos nije spreman, nemojte tjesteninu potpuno procijediti. Ostavite malo vode od kuvanja, jer ta voda sadrži skrob koji pomaže da se tjestenina bolje poveže sa sosom.

Oznake: Kuvanje, Tjestenina