Preskakanje doručka nije bezazleno: Rastu stres i želja za kaloričnom hranom

06.11.2026. | 22:27 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Doručak je, kako se stalno potvrđuje, važan obrok. Kada tijelu u jutarnjim satima uskratimo energiju, moguće je da dođe do pojačane nervoze, skoka hormona stresa kortizola, a potom naglog pada energije i šećera.

Sve za posljedicu ima osjećaj jakog umora i oslabljenu koncentraciju tokom dana.

Stručnjaci zapažaju da osobe koje preskaču doručak često pate od viška kilograma, jer tijelo u ovim okolnostima reaguje pojačanom željom za kaloričnim i manje zdravim obrocima.

Raste nivo stresa

Kortizol, poznat i kao hormon stresa, prirodno raste i opada u različitim dijelovima dana kako bi podržao unutrašnji cirkadijalni ritam organizma. Ujutru nivo kortizola dostiže vrhunac, budi nas i sprema za početak dana.

Međutim, kada ujutru ne obezbjedite putem hrane potrebnu energiju, nivo kortizola dodatno raste kasnije tokom dana. Istina je, nervozni smo kada smo gladni.

Stručnjaci objašnjavaju da oscilacije nivoa kortizola mogu da izazovu privremeni nalet budnosti, nakon čega se mogu javiti osjećaj umora, mentalna magla, nagli pad nivoa energije.

Kortizol direktno utiče na način na koji organizam koristi i reguliše energiju tokom dana. Ukoliko preskačete doručak, može doći do ciklusa dugotrajno povišenog nivoa kortizola. Istraživanja pokazuju da ovakav ciklus može da poveća rizik od razvoja povišenog krvnog pritiska.

Pad šećera

Nizak nivo šećera u krvi, poznat i kao hipoglikemija, javlja se kada u krvotoku nema dovoljno glukoze koju ćelije koriste za proizvodnju energije. Tokom noći, dok spavamo i postimo, jetra skladišti višak glukoze u obliku glikogena i koristi ga da održi normalan nivo šećera u krvi.

Međutim, ukoliko preskočimo doručak, ovaj period bez hrane produžava se duže nego što je potrebno. Zalihe glukoze se smanjuju, a troše se i rezerve glikogena. Organizam u ovim uslovima počinje da traži drugi izvor energije, najčešće masne kiseline, koje ne obezbeđuju energiju na isti način kao glukoza.

Sve ima za posljedicu usporenost, iscrpljenost, umor. Ukoliko predugo odlažete obrok nakon preskakanja doručka, pored nedostatka energije može da dođe do ubrzanog rada srca, drhtavice, nervoze ili anksioznosti. Moguće je i pojačano znojenje, razdražljivost ili zbunjenost, vrtoglavica.

Jača osjećaj gladi

Osobe koje ne jedu u jutarnjim satima često imaju pojačanu potrebu za većim količinama hrane tokom ručka i večere. Dodatni problem je što onda telo traži kalorične namirnice, rafinisane ugljene hidrate, zbog čega dolazi do naglih skokova šećera u krvi.

Moguće je da poslije obilnijih i kaloričnijih obroka osjetite nalet energije, jer organizam ponovo dobija glukozu. Ipak, velika je vjerovatnoća da kasnije dođe do izraženijeg pada šećera u krvi, prenosi Verywellhealth.com, zdravlje.kurir.rs

Šta se dešava ako skoro nikad ne doručkujemo?

Zdravlje slabi ako redovno preskačete doručak i kasnije tokom dana posežete za namirnicama zbog kojih dolazi do jačih skokova šećera u krvi. Neka istraživanja navode da dugotrajni i ponavljani skokovi šećera u krvi, kod zdravih osoba, mogu da doprinesu razvoju hroničnih bolesti, upalnih procesa i povećanju tjelesne težine.