Poznati doktor upozorio: Budite spremni na trovanje ako kupujete gotovu hranu
01.09.2025. | 10:32Poznati ruski ljekar opšte prakse i kardiolog, koji radi i kao televizijski voditelj, Aleksandar Mjasnikov upozorio je ljude na opasnosti gotove hrane.
On je na svom Telegram kanalu istakao da se u gotovoj, konzerviranoj hrani može kriti jedan od najstrašnijih otrova botulinski toksin, koji čak i u veoma malim količinama može da izazove teško trovanje sa fatalnim ishodom.
– Zašto toliko ljudi koristi gotovu hranu ili koristi dostavu gotove hrane? Da, možda je praktično. Ali, svaka isporučena hrana ili ona koju kupite pripremljenu u marketu predstavlja prijetnju od trovanja hranom. Možete sami da pripremite bilo koje jelo za to vrijeme dok čekate dostavu. Nemate vremena za kuvanje ili ste lijeni da spremate u kuhinji? Onda budite spremni za nevolje. To je cijena za udobnost – bio je prilično strog Mjasnikov u svom izlaganju.
On je istakao da je botulinski toksin najstrašniji otrov od svih poznatih, te ga je čak okarakterisao kao “potencijalno oružje bioterorizma”. Ruski kardiolog naveo je da se ova supstanca, koju proizvodi bakterija klostridijum botulinum, najčešće nalazi u nepropisno konzerviranoj ili vakumiranoj hrani, u konzervama kukuruza, graška i mahunarki, te u konzervama ribe.
– Ako želite da se zaštitite, obavezno zagrijete sadržaj konzervirane hrane najmanje 10 minuta. Prodinstajte u tiganju. Ako ste lijeni za to, onda rizikujte – dodaje ovaj ljekar, piše Žena Blic.
Mjasnikov je istakao da su simptomi botulizma, bolesti koju izaziva trovanje botulinskim toksinom, vrlo uočljivi i najčešće se javljaju od 12 do 16 sati nakon konzumiranja zaražene hrane, iako se ponekad mogu javiti već i u roku od pola sata. Glavni simptomi su dupli vid, spušteni kapci, slabost mišića lica, osjećaj oduzetosti želuca…
– Tada slabost napreduje i simptomi se spuštaju – na ruke, grudni koš – pa otud i paraliza respiratornih mišića, zbog čega takvi pacijenti završe na mehaničkoj ventilaciji – objasnio je dr Mjasnikov.
