Posni krompir paprikaš: Gotov za 30 minuta

28.12.2025. | 06:50

Krompir paprikaš je jedno od onih jela koja nas podsjećaju na domaću kuhinju i jednostavne ukuse djetinjstva.

Iako se priprema bez mesa, posni krompir paprikaš je bogat, aromatičan i vrlo zasitan. Idealno je jelo za post, ali i za sve koji vole jednostavne, zdrave obroke sa puno povrća i mirisnim začinima.

Njegova ljepota leži u jednostavnosti: krompir, crni luk, paprika i paradajz spajaju se u bogat sos koji mami mirisom iz kuhinje i grije srce. Uz dodatak sitnih začina i malo biljnog ulja, dobijate savršen posni obrok koji se lako priprema.

Pročitajte još

Stručnjaci upozoravaju: Ove namirnice izbjegavajte tokom prehlade i gripa Šminkerski savjet koji osvaja internet: Trepavice duže već nakon jednog poteza Bolovi u leđima zbog sjedenja: Jedna joga poza može donijeti olakšanje

Osnovne informacije

Količina: 4 porcije

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuvanja: 35–40 minuta

Ukupno vrijeme: 50–55 minuta

Težina: Lako

Sastojci

1 kg krompira

2–3 kašike biljnog ulja

1 veći crni luk

2–3 čena bijelog luka

1 crvena paprika

2 paradajza ili 200 ml paradajz pelata

1 kašika slatke paprike u prahu

1/2 kašičice ljute paprike (po želji)

1 litar povrtnog bujona ili vode

So i biber po ukusu

Svježe sjeckani peršun za dekoraciju

Priprema

Priprema povrća:

Krompir oljuštite i isjeckajte na kockice srednje veličine. Luk sitno isjeckajte, a bijeli luk sitno nasjeckajte ili zgnječite. Papriku očistite od sjemenki i isjeckajte na trake, a paradajz na kockice.

Prženje luka i paprike:
U velikom loncu zagrijte ulje, dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte bijeli luk i papriku, kratko propržite 2–3 minuta.

Dodavanje začina:

Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte slatku i po želji ljutu papriku u prahu. Brzo promiješajte da začini oslobode aromu.

Dodavanje krompira i tečnosti:

Dodajte isjeckani krompir i paradajz. Prelijte povrtnim bujonom ili vodom tako da krompir bude skoro prekriven. Promješajte i pustite da proključa.

Kuvanje:

Smanjite vatru i krčkajte 30–35 minuta dok krompir ne omekša i sos se lagano zgusne. Povremeno promiješajte, po potrebi dodajte još vode ili začina.

Završetak jela:

Kada je krompir skuvan, sklonite sa vatre i pospite svežim sjeckanim peršunom. Poklopite i ostavite par minuta da se ukusi prožmu.

Serviranje:

Posni krompir paprikaš poslužite topao, idealno uz hljeb ili prilog po želji. (Kurir)

Oznake: Kuhinja, Paprike, Posni paprikaš, Recept