Počela je sezona jabuka: Mogu uticati na crijeva i šećer u krvi

02.10.2026. | 13:36 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Stara izreka kaže da jedna jabuka dnevno drži doktora podalje, ali šta nauka zapravo kaže o tome? Novi sistematski pregled 38 studija na ljudima pokazuje da redovno jedenje jabuka može imati određene zdravstvene koristi.

Međutim, istraživači upozoravaju da dokazi nisu podjednako jaki za sve ove efekte. U sistematskom pregledu objavljenom 2026. godine u časopisu Food & Function, naučnici sa Univerziteta u Milanu analizirali su 38 intervencijskih studija u kojima su ispitanici konzumirali cijele jabuke ili proizvode od jabuka.

Mogu imati blagotvoran efekat na šećer u krvi

Kratkoročne studije su uglavnom ispitivale šta se dešava nakon jedenja jabuka. Rezultati su pokazali da jabuke mogu pomoći u smanjenju porasta glukoze u krvi nakon obroka, a neke studije su takođe izvijestile o blagotvornim efektima na markere funkcije krvnih sudova.

Jabuke sadrže vlakna, uključujući pektin, i razne polifenole, a ova jedinjenja se proučavaju kao mogući razlozi za blagotvorne efekte jedenja jabuka.

Šta se dešava u crijevima?

Rezultati dugoročnih studija su takođe zanimljivi. Novi sistematski pregled izvještava da je 5 od 7 studija koje su se bavile funkcijom crijeva pronašlo značajne promene povezane sa bakterijskom fermentacijom ili sastavom mikrobiote.

Neke studije su pokazale povećanje Bifidobacterium i Lactobacillus, a efekti su se vjerovatnije vidjeli nakon konzumiranja cijelih jabuka nego proizvoda od jabuka.

Međutim, broj studija je i dalje mali, a rezultati nisu bili dosljedni u svim studijama. Stoga još uvijek istraživači ne mogu reći da će jedna jabuka dnevno promijeniti sastav crijevne mikrobiote svakog čovjeka.

Dakle, da li staro pravilo „jedna jabuka dnevno“ i dalje važi za zdravlje? Autori pregleda zaključuju da rezultati ukazuju na moguće blagotvorne efekte jabuka na neke metaboličke i funkcionalne indikatore, ali dokazi još uvijek nisu dovoljno jaki da potvrde dobro poznato pravilo da „jedna jabuka dnevno drži doktora podalje“.

To, naravno, ne znači da jabuke nisu dobar izbor. Kao i drugo voće, sadrže vlakna, vitamine i razna bioaktivna jedinjenja i lako se uklapaju u uravnoteženu ishranu. Umjesto traženja čudotvornog dejstva jedne namirnice, važnije je imati raznovrsnu dnevnu ishranu bogatu voćem i povrćem.