Ovo je istina o konzerviranoj ribi, kažu ljekari: Mnogi ljudi je često jedu, ali jednu stvar čak ni ne shvataju

07.02.2026. | 09:52

Ljekari ističu da za zdravije srce i bolju kardiovaskularnu sliku nisu potrebne skupe dijete ili stroga pravila, već nekoliko pametnih i realnih zamjena u svakodnevnoj ishrani. „Fokusirajte se na ono što dodajete u jelovnik, a ne na zabrane“, kaže Tara Šmit, glavna dijetetičarka programa Mayo Clinic Diet u Ročesteru. „Na primjer, jedući više ribe, automatski smanjujete unos crvenog mesa.“

Stručnjaci naglašavaju da i male promjene, ako se dosljedno primjenjuju, dugoročno daju velike rezultate. Umjesto margarina ili suncokretovog ulja preporučuje se maslinovo ili drugo nezasićeno ulje. Pavlaku i majonez moguće je zamijeniti nemasnim grčkim jogurtom ili svježim sirom, a so biljem, začinima i citrusima. „Zdrava ishrana ne znači da hrana nema ukus“, dodaje Šmit, ističući da cilj nije savršenstvo, već dugoročno održive promjene.

Pored pametnih zamjena, važno je redovno uključivati određene namirnice u ishranu. Masna riba je ključna zbog omega-3 masnih kiselina, a konzervirana riba je praktična i ima dobar ukus.

Pasulj i sočivo se posebno ističu kao često zanemarene, ali izuzetno korisne namirnice. Konzervirani pasulj je takođe dobar izbor ako se ispere da bi se smanjio sadržaj soli. Dr Džeremi London, kardiotorakalni hirurg iz Džordžije, upozorava da mnogim ljudima hronično nedostaje vlakana, koja je najbolje unositi iz minimalno prerađenih namirnica: pasulj, sočivo, ovas, kinoa, voće i povrće.

Integralne žitarice pomažu zdravlju srca, naročito kada zamjenjuju rafinisane ugljene hidrate. Dio bijelog hleba, pirinča i testenine može se zamijeniti integralnim varijantama.

Voće i povrće su osnova zdrave ishrane, a ako svježe namirnice nisu dostupne ili su preskupe, zamrznute su odlična alternativa. Sezonska hrana takođe je dobar izbor. Orašasti plodovi i sjemenke, kao i avokado, sadrže zdrave masti i mogu zamijeniti grickalice bogate solju i zasićenim mastima.

Kada je riječ o proteinima, cilj nije potpuno izbacivanje mesa, već pametniji izbor: biljni proteini, nemasna riba, piletina bez kože i nemasni komadi mesa značajno smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Tri osnovna pravila su: smanjiti unos mesa kopnenih životinja, jesti što raznovrsnije i šarenije voće i povrće i birati hranu kakvu bi prepoznali naši bake i deke.