Ova dijeta je preplavila TikTok: Nauka ima šta da kaže
26.09.2025. | 19:30Više od 20 miliona ljudi pogledalo je TikTok snimke o inflamatornoj dijeti pod parolom “Eliminisati sve mliječne proizvode”, “Zaboraviti gluten”, “Bez šećera od sad pa zauvijek”.
Činjenica je da će izbjegavanje cijelih grupa namirnica pomoći da smršate i u nekim situacijama transformišete svoje zdravlje, međutim, iako ideja ishrane za smanjenje upale ima naučnu osnovu, verzija na društvenim mrežama često isključuje nijanse i rizikuje da postane nepotrebno restriktivna, piše “Science alert”.
Mnogi misle da je upala nešto što treba izbjegavati po svaku cijenu, ali je u stvari zdrav i normalan proces koji pomaže tijelu da zarasta i brani se od infekcija, povreda ili bolesti. Može biti kratkotrajna (akutna) ili dugotrajna (hronična).
Akutna upala je korisna i dio je normalnog procesa zarastanja. S druge strane, hronična upala može biti štetna i ona se javlja na niskom nivou tokom dužeg vremena i često prolazi neprimjećeno, ali je povezana sa mnogim hroničnim bolestima, uključujući bolesti srca, dijabetes tipa 2 i rak.
Šta uzrokuje hroničnu upalu
Faktori kao što su starost, pušenje, sedentarni način života, gojaznost, hormonalne promjene, stres i neregularan san su povezani sa hroničnom upalom. Ishrana takođe igra ključnu ulogu i tipična zapadna ishrana, bogata ultra-prerađenom hranom kao što su upakovani kolači, gazirana pića, brza hrana, prerađeno meso i slatkiši, a siromašna svježim voćem i povrćem, snažno je povezana sa većim nivoima upale.
Mogu li dijete protiv upale pomoći
Odgovor je jasan – da. Ono što jedemo može uticati na nivo upale u tijelu. Dijete bogate voćem, povrćem, integralnim žitaricama, mahunarkama i zdravim mastima, a koje su siromašne prerađenom hranom i dodatim šećerima, povezane su sa nižim nivoom upale.
Najistraženiji primjer je mediteranska dijeta – obiluje povrćem, voćem, integralnim žitaricama, orasima, sjemenkama i maslinovim uljem, uključuje umjerene količine ribe, piletine, jaja i mliječnih proizvoda, a minimalno crvenog ili prerađenog mesa i dodatih šećera.
Osobe koje prate mediteransku dijetu imaju niže nivoe inflamatornih markera u krvi, što sugeriše da ova dijeta može pomoći u smanjenju hronične upale, govore istreaživanja. Takođe, mnoge studije ukazuju da dijete bogate prerađenom hranom i siromašne vlaknima narušavaju ravnotežu bakterija u crijevima, što doprinosi hroničnoj upali.
Ima i istine u snimcima sa TikToka
Mnogi TikTok snimci savjetuju probiotike za smanjenje upale, a postoje naučni dokazi koji to ukazuju. Pregled kontrolisanih ispitivanja pokazao je da probiotici mogu smanjiti neke inflamatorne markere u krvi kod zdravih ljudi, kao i kod osoba sa zdravstvenim problemima. Ipak, istraživači upozoravaju da su potrebne dodatne studije da bi se utvrdilo koje vrste i doze su najdjelotvornije.
Sa druge strane, pogrešna je “lista namirnica koje treba se izbjegavaju” bez medicinskog razloga. Savjetuje se da se izbjegavaju mliječni proizvodi ili gluten radi smanjenja upale, ali to nije potvrđeno jakim naučnim dokazima za većinu ljudi.
Ko ima koristi?
Za osobe sa određenim zdravstvenim stanjima, antiinflamatorni način ishrane može biti koristan kao dopuna konvencionalnoj terapiji. Potencijalne koristi su kod stanja kao što su sindrom policističnih jajnika, endometrioza, autoimune bolesti i artritis, gdje hronična upala doprinosi simptomima ili progresiji bolesti, ukazuje studije.
U takvim slučajevima, pristup ishrani treba da vodi ovlašteni dijetetičar, kako bi se osiguralo da promjene budu bezbijedne, uravnotežene i prilagođene individualnim potrebama, piše “Science alert”, a prenosi “b92”.
