Od jednog tijesta napravite dvije poslastice

Napravite krofne, a od tijesta koje vam preostane zamijestite kiflice.

Sastojci:

300 ml mlijeka

1 kašičica šećera

50 g maslaca

15 g kvasca

2 žumanca

550 g brašna

malo soli

korica limuna

Priprema:

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 minuta pokriveno.

Vaditi od tijesta kuglice 50 g veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.

Pokriti da odmore oko 30 minuta. Dršku varjače umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini. Pržiti na tihom u dubokom ulju.

Od preostalog tijesta mogu da se naprave kiflice.

Tijesto razvući oklagijom u što veći krug pa ga isjeći na trouglove i uviti u kifle.

Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 minuta, piše Bakina kuhinja.

Ostavite komentar: