Neobična kombinacija ukusa: Posne punjene paprike sa orasima

Neobična kombinacija ukusa, idealna za dane posta.
Potrebno je:

15-20 suvih paprika

1 krompir

2 kašike ulja

3 glavice crnog luka

2 lovorava lista

1/2 kašičice bibera

2 praziluka

2 šargarepe srednje veličine

2 kašičice suvog biljnog začina

1 kašičica soli

150 g obarenog pirinča

200 g mljevenih oraha

1 kašičica aleve paprike

voda

1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

U taganj sipamo ulje stvimo da se zagrije. Kada se ulje zagrijalo dodamo isjeckan crni luk i dinstamo par minuta. Dodamo lovorov list, biber i nastavljamo sa dinstanjem. Zatim dodajemo isjeckan praziluk i narendanu šargarepu. Dodamo suvi biljni začin, so i nastavimo sa dinstanjem.
Kada smo luk lijepo udinstali dodajemo prethodno obaren pirinač i mljeveni orah. Na kraju dodajemo alevu papriku.
Pripremimo suve paprike i krompir isječemo na kolutove. Paprike punimo filom i zatvaramo koltovima krompira.
Napunjene paprike ređamo u duboku šerpu. Začinimo ih suvim biljnim začinom, nalijemo vodom i kuvamo na tihoj vatri 2 sata.
Kada su paprike kuvane zapečemo ih u rerni na 200C 15tak minuta.

Ostavite komentar: