Najljepši slatkiš ove jeseni: Sočan i hrskav krambl sa jabukama i Plazmom u jednom zalogaju

15.10.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Ako volite jednostavne kolače koji se brzo pripremaju, ovaj krambl sa jabukama i Plazmom je pravi izbor. Jabuke se kratko kuvaju sa cimetom, šećerom i vanilin šećerom, a zatim se prekrivaju mrvičastim slojem od maslaca, brašna, šećera i mlevene plazme.

Tokom pečenja mrvice postaju zlatne i hrskave, dok jabuke ostaju sočne i mirisne.

Sastojci

Za fil od jabuka:
1 kg jabuka
80 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
100 ml vode

Za mrvičasti sloj:
120 g brašna
100 g maslaca
80 g šećera
120 g mljevene Plazme

Priprema

Korak 1: Očistite jabuke

Jabuke oljuštite, očistite od sjemenki i isijecite na manje kockice. Stavite ih u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer, cimet i vodu, pa kuvajte na umjerenoj temperaturi nekoliko minuta, dok jabuke ne omekšaju, ali ne počnu potpuno da se raspadaju. Skuvane jabuke rasporedite u posudu za pečenje i ostavite ih kratko da se prohlade.

Korak 2: Mrvičasti sloj

Za mrvičasti sloj stavite brašno, šećer i mljevenu Plazmu u činiju. Dodajte hladan maslac isječen na kockice, pa prstima utrljajte maslac u suve sastojke dok ne dobijete krupne, mrvičaste grudvice.

Dobijene mrvice ravnomjerno rasporedite preko jabuka. Nemojte ih pritiskati, jer je cilj da tokom pečenja ostanu rastresite i hrskave.

Korak 3: Pečenje kolača

Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25–30 minuta, odnosno dok gornji sloj ne dobije lijepu zlatnu boju.

Pečen krambl ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga poslužite. Odličan je sam, ali i uz kuglu vanila sladoleda ili malo umućene slatke pavlake.

Savjet:

Za najbolji rezultat koristite jabuke koje zadržavaju oblik tokom kuvanja. Ako su veoma sočne, možete smanjiti količinu vode u filu. Mrvičasti sloj nemojte previše usitniti, upravo krupnije mrvice daju kramblu karakterističnu hrskavu teksturu.