Ljetna mediteranska meza koja osvaja na prvi zalogaj: Gotova za 10 minuta, a gosti će tražiti recept FOTO

29.07.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Tokom vrelih ljetnih dana rijetko ko želi provoditi sate pored šporeta. Upravo zato mediteranska meza posljednjih mjeseci postaje jedan od najpopularnijih izbora za lagani ručak, večeru ili druženje s prijateljima. Kombinacija feta sira, maslina, maslinovog ulja i aromatičnog začinskog bilja pruža bogat ukus uz minimalan trud, a najbolje od svega je što se priprema za svega desetak minuta.

Sastojci:

-200 g feta sira

-150 g zelenih i crnih maslina

-100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

-1 kašičica sušenog origana

-1 kašičica sušenog bosiljka

-1 manja grančica svježeg ruzmarina (ili pola kašičice sušenog)

-prstohvat mljevenog crnog bibera

-pola kašičice čili pahuljica (po želji)

-nekoliko cherry paradajza (po želji)

-svježi peršun ili bosiljak za dekoraciju

Priprema:

Prije pripreme izvadite feta sir iz frižidera desetak minuta kako bi omekšao i bio punijeg ukusa.

Feta sir narežite na krupnije kocke ili ga ostavite u jednom komadu, zavisno od načina serviranja. Masline ocijedite od tečnosti, a ukoliko koristite svježi ruzmarin, sitno ga nasjeckajte.

U dublju keramičku ili staklenu posudu rasporedite feta sir i masline. Dodajte origano, bosiljak, ruzmarin, svježe mljeveni biber i, po želji, čili pahuljice.

Sve prelijte kvalitetnim maslinovim uljem tako da prekrije većinu sastojaka. Ako koristite cherry paradajz, prerežite ga napola i dodajte u posudu neposredno prije serviranja.

Ostavite mezu da odstoji najmanje 20 do 30 minuta na sobnoj temperaturi kako bi feta sir i masline upili arome začina i maslinovog ulja.

Poslužite uz svježi domaći hljeb, prepečeni tost, krekere ili focacciu. Odlično se slaže i kao prilog uz roštilj ili lagane ljetne salate.

Savjet više:

Ako pripremate mezu nekoliko sati unaprijed, čuvajte je u frižideru, ali je prije posluživanja izvadite najmanje 20 minuta ranije kako bi maslinovo ulje ponovo postalo potpuno tečno, a ukusi došli do izražaja.

Ova jednostavna mediteranska meza dokaz je da su za vrhunski zalogaj često dovoljni kvalitetni sastojci i nekoliko minuta pripreme. Idealna je za ljetna druženja, večernje zakuske ili trenutke kada želite nešto ukusno bez dugog boravka u kuhinji.