Ko voli? Posna pica sa ajvarom

11.12.2023. | 06:55

Kako je počeo period posta, okrećemo se posnim receptima, pa smo tako danas odlučili da spremimo posnu picu. Bitno je da tijesto bude bez mlijeka, odnosno da bude posno, a kada je filovanje u pitanju – je sve do vas i vašeg izbora.

Sastojci za tijesto:

500 gr brašna
250 ml mlake vode
100 ml ulja
1 kesica kvasca
prstohvat šećera
malo soli

Za nadjev:

1 konzerva tunjevine
malo jvara
masline
crveni luk
nekoliko pečuraka

Priprema:

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer, promiješajte pa ostavite sa strane da se kvasac aktivira. Neka bude minimum 10 minuta i to na toplom. Kada se on aktivira, dodajte brašno i ulje, pa zamijesite tijesto. Zamiješeno tijesto ostavite sa strane da još malo naraste.

Kada je fil u pitanju, možete eksperimentisati.

Nadošlo teijsto razvaljajte oklagijom, a možete i malo rukama na tepsiju u kojoj ćete peći picu. Uzmite ajvar, pa namažite tijesto kao podlogu za ostale sastojke.

Potom stavite tunjevinu, očišćene pečurke, par maslina, crveni luk isječen na šnite i po želji šta želite. Možete odabrati i nekoliko zrna kukuruza šećerca.

Stavite da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada izvadite iz rerne, možete ukrasiti rukolom i sa malo susama.